Турчина, Т.     Фізико-хімічний склад і структуруюча здатність рослинних матеріалів розпилювального сушіння / Т. Турчина // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 5. - С. 17-20 Рубрики: Плодоовочева сировина--Сушіння рослинних матеріалів    Харчові добавки--Пектиновмісні порошки Анотація: Ягоди, фрукти та овочі-джерело натуральних, корисних та оздоровчих речовин, необхідних для повсякденного вжитку. Сухі порошки, виготовленні з поноцінної сировини, можнва зберігати й застосовувати як швидко відновлювальні харчові продукти чи смакові добавки.

Турчина, Т.     Мікроструктурний аналіз : ягідних та фруктово-овочевих порошків, одержаних методом розпилювання / Т. Турчина // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 6. - С. 21-23 : кол.іл. Рубрики: Фруктово-ягідні порошки--Виробництво--Сушіння--Зневоднення Кл.слова (ненормовані): Структуромодулюючі добавки Анотація: Один з методів впливу на кінетику та структуроутворюючі особливості процесу зневоднення-зміна вихідних характеристик об'єкта сушіння внесенням структуроутворюючих добавок.

Отрощенко, Л.     "Blended learning" як один із методів викладання іноземних мов [Текст] / Л. Отрощенко, Д. Медведовська, Т. Турчина // Актуальні проблеми романо-германської філології та прикладної лінгвістики. - 2018. - № 1. - С. 262-265. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Вища освіта--Методика викладання--Іноземної мови Дод.точки доступу: Медведовська, Д.; Турчина, Т.