Лементар, С.     Швидкість перемішування [Текст] : впливає на кристалізацію фруктози та якість кристалічного продукту / С. Лементар // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 9-10. - С. 24-25 Рубрики: Харчова промисловість--Фруктоза