Білько, М.     Ферментні препарати у виноробстві [Текст] / М. Білько // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 5. - С. 20-21 Рубрики: Виноробство в Україні--Ферменти

Добоній, І.     Екстрагування пряно-ароматичної сировини для вермутів / І. Добоній, М. Білько, В. Шелоков, В. Домарецкий // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - №3. - С. 16-17 Рубрики: Лікеро-горілчане виробництво--Вермут--Технологія Анотація: Мета роботи- дослідження впливу умов екстрагування пряно-ароматичної сировини на вміст екстрактивних, біологічно активних речовин та спиртів водно-спиртових екстрактів. Дод.точки доступу: Білько, М.; Шелоков, В.; Домарецкий, В. Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1