Сандул, О.
Інтенсифікація процесу
бродіння
[Текст] : пристрій для
бродіння
тіста
під тиском / О. Сандул> // Харчова і переробна промисловість. - 2003. -
№ 8-9
. - С. 18-19 : Схема
Рубрики:
Хлібопекарне
виробництво
--
Бродіння
тіста