Єресько, Г. О.     Шляхи стабілізації теплотехнічних характеристик теплообмінників [Текст] / Г. О. Єресько, Н. Ф. Усатенко // Вісник аграрної науки. - 2005. - № 4. - С. 64-67. - Бібліогр.: 7 назв Рубрики: Зберігання продукції--Переробка    Харчова промисловість--Технології термооброблення Кл.слова (ненормовані): Теплообмінники Анотація: Розроблено та впроваджено в різні галузі харчової промисловості новий тип біметалевих теплообмінників для нагрівання димоповітряного середовища, які під час експлуатації мають стабільно високий коефіцієнт теплопередачі. Дод.точки доступу: Усатенко, Н. Ф.

Шевченко, О.     Методи обробки харчової продукції [Текст] / О. Шевченко // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 11. - С. 18-20 Рубрики: Харчова промисловість--Технології термооброблення