Тиченко, М.     Ферментні препарати [Текст] : оптимальні умови їх дії при підготовці крохмалевмісної сировини до зброджування / М. Тиченко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 2. - С. 28-29 Рубрики: Спиртова промисловість України--Ферментні препарати Анотація: Для розрідження та оцукрювання крохмалевмісної сировини у спиртовій галузі широко використовують концентровані ферментні препарати (КФП).