Бойко, В. І.     Ринок м'яса: проблеми формування ресурсного потенціалу [Текст] / В. І. Бойко // Економіка АПК. - 2009. - № 11. - С. 97-102. - Бібліогр. в прим. Рубрики: Харчова промисловість--М'ясне виробництво    Скотарство м'ясне    Державна політика--Підтримка АПК--Україна Кл.слова (ненормовані): Субпродукти -- Жир-сирець Анотація: Висвітлено сучасний стан формування м'ясних ресурсів із позиції світової кон'юктури на ринку м'яса. Констатовано втрату Україною її позицій, необхідність дієвих заходів щодо розвитку тваринництва, зокрема м'ясного скотарства.