Кузнєцова, І. В.     Вплив домішок у листках стевії на ефективність їх переробки [Текст] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки. - 2015. - № 2. - С. 16-17. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Рослини--Стевія--Переробка продукції Кл.слова (ненормовані): глікозиди Анотація: Обгрунтовано вплив показника якості "вміст домішок" на ефективність процесу екстрагування речовин дитерпенових глікозидів із листків стевії. Є примірники у відділах: (05.06.2015р. - Б.ц.) (вільний)