Лебська, Т. Харчова цінність коропа Cyprinus Carpio і товстолобика Hypophtalmichthys spp осіннього вилову [Текст] / Т. Лебська, Н. Голембовська> // Техніка і технології АПК. - 2014. - № 5. - С. 26-29. - Бібліогр.: с.29 Рубрики: Рибництво--Короп дзеркальний, товстолобик білий--Осінній вилов--Харчова цінність Анотація: Наведено результати досліджень хімічного, жирнокислотного, амінокислотного та мінерального складу м'яса коропа та товстолобика осіннього вилову. Дод.точки доступу: Голембовська, Н. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |