Грушецький, Р. Нативний інулін-з рослинної сировини [Текст] / Р. Грушецький> // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 1. - С. 25-26 Рубрики: Продукти харчування--Інулін--Технологія одержання Анотація: Пропонується нова технологія одержання високомолекулярного інуліну (інулану). |