Ляшенко, М.     Гіркі речовини та поліфеноли пива [Текст] / М. Ляшенко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 8. - С. 20-21 Рубрики: Алкогольні напої--Пиво--Біохімічна характеристика    Пивоваріння--Сорти пива--Біохімічна характеристика