Семко, Т..     Дослідження здатності до зберігання твердого сиру, що виготовляється з молока, пастеризованого за високих температур / Т. Семко // Техніка АПК. - 2008. - № 9-10. - С. 43-45. - Бібліогр. с.45 (5 назв) Рубрики: Молочне виробництво--Твердий сир--Зберігання Анотація: Досліджується здатність твердого сиру до зберігання. Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1