Яценко, В.     Сухі суміші [Текст] : науково обгрунтоване їх використання дає змогу розширити асортимент, поліпшити смак борошняних кондитерських виробів / В. Яценко // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 5. - С. 24-25 Рубрики: Кондитерські вироби--Добавки Анотація: При використанні сухих сумішей миожна одержати вишукані борошняні кондитерські вироби, зокрема кексів та бісквітів.