Кондра, О. Р.     Оцінювання стану продовольчої безпеки регіону [Текст] / О. Р. Кондра // Регіональна економіка. - 2014. - № 4. - С. 78-86 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Продовольчі ресурси--Формування--Україна    Регіональна економіка--Львівська область Кл.слова (ненормовані): доступність продуктів -- достатність споживання -- ємність ринку -- продовольча незалежність Анотація: Розглянуто загальне становище й основні аспекти проблеми продовольчої безпеки Львівської області. Для цього оцінено стан продовольчої безпеки в регіоні. Зокрема, зроблено акцент на основних індикаторах (індикатор достатності споживання продуктів харчування, індикатор економічної доступності продуктів, рівень самозабезпечення, ємність внутрішнього ринку окремих продуктів, продовольча незалежність за окремим продуктом), що свідчать про рівень продовольчої безпеки.

Сичевський, М. П.     Хлібопекарська галузь України: тенденції та проблеми її розвитку [Текст] / М. П. Сичевський, О. М. Васильченко, О. В. Коваленко // Економіка АПК. - 2018. - № 5. - С. 14-23 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Продовольчий комплекс--Хлібопекарне виробництво--Україна Кл.слова (ненормовані): продовольча система -- хлібопекарська галузь -- ємність ринку Анотація: Мета статті - оцінити стан, виявити тенденції та проблеми, визначити напрями подальшого розвитку хлібопекарської галузі в Україні. Визначено основні тенденції розвитку хлібопекарської галузі в Україні та обґрунтовано причини і чинники, що гальмують її ефективний розвиток, запропоновано напрями їх вирішення. Розраховано ємність ринку хлібобулочних виробів промислового виробництва. Дод.точки доступу: Васильченко, О. М.; Коваленко, О. В.

Dukhnytskyi, B. V.     Self-sufficiency of the Ukrainian domestic food market [Text] / B. V. Dukhnytskyi // Економіка АПК. - 2018. - № 12. - С. 25-30 : табл. - англ. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Продовольство--Забезпечення людства    Продовольчий ринок України Кл.слова (ненормовані): продовольство -- ємність ринку -- баланс -- виробництво -- витрати на харчування -- перспектива Анотація: Мета статті - дослідити значення агропродовольчого сектору України у забезпеченні потреб внутрішнього ринку харчових продуктів. Методика дослідження. Положення статті спрямовані на виявлення актуальних тенденцій розвитку продовольчого ринку України, оцінку вартості власної та зарубіжної продукції на ньому і доведення цих даних до профільних органів влади та галузевих виробників.