Приймак, О. Власні назви в кулінарії [Текст] / О.Приймак // Дивослово. - 2002. - № 5. - С. 19-21 Рубрики: Кулінарія--Термінологічний словник |
Рудник, М. Фабрика кулінарії: відродження традицій [Текст] / М. Рудник // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 12. - С. 9-10 Рубрики: Харчова промисловість--Кулінарія--Розвиток Підприємства--Кулінарне виробництво--Розвиток--Україна Ринок УКраїни--Кулінарії |
Качалка , Н. Ходить гарбуз... [Текст] / Н. Качалка // Берегиня. - 2007. - № 3. - С. 25 - 28 Рубрики: Кулінарія--Страви із гарбуза Кл.слова (ненормовані): Гарбуз Анотація: Можна сміливо експерементувати з гарбузем, готуючи сік, желе, підливки і багато-багато іншого. Однак, не варто забувати про знамениту гарбузову кашу, яка має поважний кулінарний вік, і цілком заслужила статус традиційної української страви. |
Спільна, А. Хурут, ганджібур і кутські гадзині! [Текст] / А. Спільна // Берегиня. - 2008. - № 1. - С. 64-71 Рубрики: Кулінарія Анотація: "Не знаєш, що таке хурут, суіда? Ну не чинись вже такою, яка користується виключно "мівіною" або бульйонними кубиками, бо така мода, теперка на це сю хімію, ну не чинись.Ти ж бо все таки кутська гадзиня!!!" |
Вдовченко, Віктор. Кулінарія [Текст] : програма профільного навчання для загальноосвітніх навчальних закладів з трудового навчання у 10-12 класах / В. Вдовченко, М. Бердар, В. Тименко // Освіта і управління. - 2009. - № 1. - С. 103-125. Рубрики: Освітні програми--Загальноосвітні навчальні заклади--10-12 класи Анотація: Приведено календарно-тематичний план, программа і критерії оцінювання за программою з трудового навчання "Кулінарія". Дод.точки доступу: Бердар, Микола; Тименко, Володимир |
Скоряк, А. Особливості традицій харчування та народної кулінарії Полтавщини: від минулого до сучасного [Текст] : (на прикладі опитування жителів села Дрижина Гребля Кобеляцького району Полтавської області) / А. Скоряк // Берегиня. - 2009. - № 3. - С. 74-87. Рубрики: Народознавство--народна кулінарія Кл.слова (ненормовані): ТРАДИЦІЇ харчування Анотація: На прикладі села Дрижина Гребля Кобеляцького району Полтавської області, в статті описуються особливості традицій харчування та народної кулінарії Полтавщини. |
Качалка , Н. Ой зіллячко, зіллячко, лобода [Текст] / Н. Качалка // Берегиня. - 2010. - № 2. - С. 79-82. Рубрики: Народознавство--народна кулінарія Кл.слова (ненормовані): лобода садова Анотація: В статті йдеться про таку рослину як лобода. Подані рецепти приготування різних блюд з лободи. |
Архіпова, Г. І. Особливості екологічних вимог до сировини для продуктів дитячого харчування [Текст] / Г. І. Архіпова // Екологічний вісник. - 2010. - № 6. - С. 29-30. - Бібліогр. с. 30 (4 назви) Рубрики: Діти--Раціональне харчування Харчові продукти--Екологічна безпека Дитяча кулінарія Анотація: Розглянуто проблему виробництва якісних продуктів харчування дітей в Україні. Підкреслено про необхідність впровадження системи ХАССП (Система аналізу ризиків та контролю (регулювання) у критичних точках) на ринку екологічно безпечних продуктів дитячого харчування. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Охотський, Б. О. Медова кухня [Текст] / Б. О. Охотський // Пасіка. - 2011. - № 8. - С. 27 Рубрики: Пасічництво--Пасіки--Кулінарія Кл.слова (ненормовані): Фрукти з медом -- каша з медом -- млинці з медом Анотація: В статті йдеться про поради щодо корисного вмісту меду та пропонується рецепт страви з медом. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДПСГ (1) Вільні: ВДПСГ (1) |
Кутнякова, Т. І. Обрядова святкова їжа [Текст] : година спілкування / Т. І. Кутнякова // Вивчаємо українську мову та літературу. - 2011. - № 29. - С. 23-26. Рубрики: Релігійні свята--Обрядова кулінарія--Україна Анотація: Година спілкування, мета якої ознайомити учнів із різдвяними святами, обрядовими стравами, пов’язанними з цими святами; розвивати дослідницькі навички учнів, їхню творчу уяву; виховувати інтерес до культурної спадщини народу. |
Семчук, Д. Дієслово як частина мови : На матеріалі рослинної символіки "Кобзаря" Тараса шевченка : урок української мови : 7 клас [Текст] / Дарія Семчук // Українська мова й література в сучасній школі. - 2012. - № 6. - С. 28-34. - Бібліогр.: 6 назв. Рубрики: Українська мова--Морфологія--Дієслово--Методика Українська мова--Урок Українська мова--Міжпредметні зв'язки Кл.слова (ненормовані): морфологічні ознаки дієслова -- синтаксична роль дієслова -- флора, флористика -- міфологія -- інтелектуальна гра -- презентація міні-проектів -- калина, верба -- ботаника -- народознавство -- медицина та кулінарія -- рослинний світ "Кобзаря" -- дослідження рослин міні-ботанічного саду -- тестові завдання Анотація: Надано конспект уроку за темою "Дієслово", який має на меті узагальнити знання учнів про значення дієслова, його морфологічні ознаки та синтаксичну роль, а також систематизувати відомості про правопис дієслова. Розвивальна мета заняття - сприяти розвитку синтетико-аналітичного мовлення та виразності мови учнів, формувати навички дослідницької роботи у малих групах. Замовлені прим-ки для відділів: ЧЗПЕРІОД |
Величко, Т. В. Вплив поліетнічного середовища на систему харчування українців Криму / Т. В. Величко // Народна творчість та етнологія. - 2012. - № 6. - С. 15-21. - Бібліографія в приміт. Рубрики: Обрядова кулінарія--Українці--Автономна Республіка Крим (Україна) Кухня українська--Автономна Республіка Крим (Україна) Анотація: У статті розглянуто проблеми етнокультурних взаємовпливів на прикладі формування традиційної системи харчування українців Криму. Особливу увагу приділено аналізу факторів, що вплинули на різні ступені запозичень у галузі традиційного харчування українського населення Криму, вивчення страв, що ввійшли до раціону українців під впливом іноетнічних сусідів. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Медові пряники [Текст] / підготувала Г. А. Коваленко // Пасіка. - 2015. - № 3. - С. 29-31 Рубрики: Кулінарія--Випічка--Рецепти Продукти бджільництва--Мед Анотація: З усіх видів тіста саме медове найлегше дається до формування.З нього одержують різноманітні випічки, зокрема й пряники. Медові пряники готують на різні події в житті. Дод.точки доступу: Коваленко, Г.А. \підготувала.\ Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Дячун, О. Медова кухня [Текст] / О. Дячун // Пасіка. - 2015. - № 5. - С. 29 : ілюстр. Рубрики: Кулінарія--Випічка--Рецепти Продукти бджільництва--Мед Кл.слова (ненормовані): медовик -- медівнички -- птіфури -- кулінарні рецепти з меду Анотація: Наведені рецепти кулінарії, в яких широко використовується мед. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Дячун, Оксана. Медова кухня [Текст] : солодкий, духмяний цілющий / О. Дячун // Пасіка. - 2015. - № 6. - С. 29-30 Рубрики: Кулінарія--Випічка--Рецепти Продукти бджільництва--Мед Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Страви з медом до святкового столу [Текст] : солодкий, поживний, цілющий // Пасіка. - 2015. - № 12. - С. 18-20. - Зміст: Медові пряники ; Пасічницькі пряники ; Медовий торт ; Медовик ; Медовий кекс ; Медові кульки з горіхами ; Бабка сирна з горіхами на меду ; Медовик у сметані ; Медове печиво ; Яблучний пиріг ; Тушковане м'ясо з медом ; Відбивні зі свинини з медом ; Смажена квасоля з медом ; Гречана каша з медом ; Квашені яблука в медовому сиропі ; Гарбуз з яблуками та медом ; Напій з шипшини та меду ; Напій "Бджілка" ; Як приготувати медовуху? ; Медова горілка . - ISSN 1814-4764 Рубрики: Кулінарія--Мед--Страви Кл.слова (ненормовані): пряники -- кулінарні рецепти з медом -- пиріг -- печиво -- напої з медом -- медовуха Анотація: Ось і Новий рік на порозі а там - і Різдвяні свята. Якщо ви не обрали, що приготувати, вам стануть у нагоді рецепти з книги Григорія Михайловича Приймака "Енциклопедичний довідник з бджільництва". Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Стегній, С. І. Медові напої [Текст] : солодкий, поживний, цілющий / С. І. Стегній, З. А. Городиська // Пасіка. - 2016. - № 1. - С. 22-23 Рубрики: Мед--Харчові продукти--Напої Мед--Кулінарія--Рецепти Кл.слова (ненормовані): коктейлі -- відвари -- настоянки -- молочно-фруктові напої Анотація: Мед - дуже корисний продукт бджільництва. Напої з медом мають високу харчову цінність, оскільки містять різні вітаміни, органічні кислоти, мінеральні солі, амінокислоти, біологічно активні речовини. Автор пропонує найбільш поширені рецепти медових напоїв. Дод.точки доступу: Городиська, З. А. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Стегній, С. І. Торти з медом [Текст] : солодкий, поживний, цілющий / С. І. Стегній, З. А. Городиська // Пасіка. - 2016. - № 12. - С. 29-30 : ілюстр. - Зміст: Торт "Медовий" (I, II, III, IV, V) ; Торт "Королівський" ; Торт "Олена" ; Торт "Медово-сирний" ; Торт "Святковий" ; Торт "Вінні-пух" . - ISSN 1814-4764 Рубрики: Мед--Кулінарія--Рецепти Кл.слова (ненормовані): кулінарні вироби з меду -- харчування -- випічка Анотація: Оскільки жодне свято не обходиться без смачного торта (а у пасічників він обов'язково з медом), пропонуємо різні рецепти його приготування. Дод.точки доступу: Городиська, З. А. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Усик, Світлана. Корисні прянощі і спеції [Текст] / Світлана Усик, Лілія Богданович // Безпека життєдіяльності. - 2018. - № 5. - С. 11-13 Рубрики: Кулінарія--Спеції і прянощі--Корисливість Дод.точки доступу: Богданович, Лілія |
Фрукти й овочі з медом [Текст] // Пасіка. - 2017. - № 8. - С. 16-18 : ілюстр. . - ISSN 1814-4764 Рубрики: Мед--Кулінарія--Рецепти Кл.слова (ненормовані): фрукти з медом -- овочі з медом -- салати з медом -- медова кулінарія Анотація: Серпень - найбагатший літній місяць. Є що скуштувати в саду й на городі та й на зиму є з чого зробити смачні заготовки... Недарма у народі кажуть: "Хто в серпні спить, той голодний буде ходить". А якщо ще до урожаю овочів та фруктів додати меду, то "З медом і калина - малина". Отож пропонуємо вам рецепти страв з медом. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |