Янчевський, В.     Використання відходів спиртового виробництва у сільському господарстві [Текст] / В.Янчевський, М.Кошель, Ю.Каранов, О.Дудник // Вісник аграрної науки. - 2001. - № 5. - С. 67-70 Рубрики: Охорона довкілля в Україні--Енергетичне паливо біогазу--Добрива--Кормові добавки Дод.точки доступу: Кошель, М.; Каранов, Ю.; Дудник, О.

Маляренко, Т.     Кисломолочні напої з соєвим борошном [Текст] / Т.Маляренко // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 1. - С. 22-23 Рубрики: Молочні продукти--Добавки    Соя--Соєві продукти

Шиян, П.     Відносна густина та видима міцність денатурованого спирту залежно від концентрації денатуруючої добавки [Текст] / П.Шиян // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 2. - С. 17-19 Рубрики: Спиртова промисловість України    Харчова промисловість--Спиртова галузь

Торяник, О.     Черствіння випічки можна уповільнити [Текст] : для цього науковці пропонують додавати в тісто вологоутримуючі добавки / О.Торяник // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 4-5. - С. 29 Рубрики: Харчування--Добавки    Хлібопекарне виробництво--Добавки

Шинка довше буде смачною [Текст] // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 7. - С. 10-11 Рубрики: М'ясна промисловість--Добавки    М'ясна промисловість--Ковбаси

Молочна кислота - це здоров'я [Текст] : її використовують у харчовій промисловості // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 7. - С. 12-13 Рубрики: Харчові добавки--Молочна кислота    Молочні продукти--Добавки

Солов'янчик, І.     Натуральні добавки, ароматизатори [Текст] / І. Солов'янчик // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 8. - С. 22-23 : Схема Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори

Рибалко, В.     Використання кормової добавки ехінацеї пурпурової в годівлі свиней [Текст] / В.Рибалко // Вісник аграрної науки. - 2002. - № 7. - С. 35-37 Рубрики: Тваринництво України--Свинарство

Сивик, Т.     Ефективність протеїново-мінеральної добавки із зоофітопланктону [Текст] / Т.Сивик // Вісник аграрної науки. - 2002. - № 8. - С. 35-38 Рубрики: Тваринництво України--Кормова база--Мінеральні добавки

Лебединець, В.     Вафлі з жировими начинками [Текст] : вплив нетрадиційних добавок на харчові властивості продукції / В. Лебединець // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 10. - С. 21-22 Рубрики: Харчова промисловість--Кондитерські вироби    Харчові добавки--Вплив на властивості продукції

Капрельянц, П.     Продукти із синбіотиками можна вживати як профілактичні [Текст] : синбіотичні добавки додають до складу кондитерських виробів / П. Капрельянц // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 11. - С. 18-19 Рубрики: Кондитерські вироби--Біодобавки    Харчові добавки--Біологічні--Синбіотики

Науменко, О.     Препарат нового покоління [Текст] : новий бактеріальний препарат прямого внесення на основі пробіотичних штампів лактобактерій для виробництва функціональних молочних продуктів / О. Науменко // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 3. - С. 21-22 Рубрики: Молочні продукти--Добавки--Лактобактерії

Олійничук, С.     Вплив азотного живлення на синтез нізанолу [Текст] : запобігання псування продуктів / С. Олійничук // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 3. - С. 24-25 Рубрики: Харчові добавки--Консерванти    Харчова промисловість--Зберігання продуктів--Консерванти    Молочні продукти--Зберігання

Сидоренко, О.     Раціон можна збагатити [Текст] : поживні консерви з рибопродуктів, до рецептури яких входять цілющі рослинні добавки / О. Сидоренко // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 5. - С. 18-19 Рубрики: Харчова промисловість--Рибні вироби--Консерви    Рибопереробна промисловість--Консерви

Хіміч, В.     Комплексні вітамінно-мінеральні добавки для високопродуктивних корів [Текст] / В. Хіміч // Вісник аграрної науки. - 2003. - № 10. - С. 77-78. - Бібліогр.: 5 назв Рубрики: Тваринництво України--Молочне скотарство Анотація: Використання комплексних вітамінно-мінеральних добавок для балансування силосних і трав'янистих раціонів тільних та дійних корів на роздоюванні.

Гриненко, І.     Ефективний загущувач [Текст] : додавання інуліну до плодоовочевих соків чи екстрактів допомагає підвищити вміст сухих речовин, зв’язати велику частину води і скоротити затрати на висушування сировини / І. Гриненко // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 7. - С. 22 Рубрики: Харчові добавки--Інулін

Купчик, Л.     Вилучення іонів токсичних металів поліцукридами хітинового типу [Текст] / Л. Купчик // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 7. - С. 23-24 Рубрики: Харчові добавки--Хітин

Яриш, П.     Харчові добавки: небезпека чи користь? [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 11. - С. 11-13 Рубрики: Харчові добавки--Вплив на здоров'я Анотація: Доцільність застосування в харчових продуктах тих чи інших добавок, їхнього впливу на організм.

Удворгелі, Л.     Пектиновмісні порошки [Текст] : науковці рекомендують використовувати як збагачувачі до хлібопекарських виробів оздоровчої дії / Л. Удворгелі // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 1. - С. 22-23 Рубрики: Харчові добавки--Пектиновмісні порошки    Хлібопекарне виробництво--Добавки--Пектиновмісні порошки Анотація: У зв’язку з погіршенням екологічних умов довкілля дієтологи все більше уваги приділяють біологічно активним харчовим волокнам (ХВ), що здатні виводити з організму токсичні речовини й поліпшувати роботу кишкового тракту.

Дудкін, М.     Харчові волокна з йодом [Текст] / М. Дудкін // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 1. - С. 27-28 Рубрики: Харчові добавки--Йод Анотація: Розробка, одержання та аналіз композиційної харчової добавки (КХД) на основі харчових волокон (ХВ), що містить йод.