Солов'янчик, І. Натуральні добавки, ароматизатори [Текст] / І. Солов'янчик> // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 8. - С. 22-23 : Схема Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори |
Махиня, Л. Ароматизатори-з натуральної сировини [Текст] : застосовують їх у виробництві напоїв / Л. Махиня> // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 2. - С. 28-29 Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори Спиртове виробництво--Ароматизатори Анотація: Ароматичні спирти належать до інгредієнтів, які використовують при виробництві алкогольних напоїв, для поліпшення їх смакових властивостей. |
Фролова, Н. Розділення ароматичних речовин різних класів [Текст] : для розробки комбінаційних натуральних ароматизаторів / Н. Фролова> // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 6. - С. 24-26 Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори--Виробництво Анотація: У технологіях продуктів оздоровчого призначення особливу увагу приділяють натуральним ароматизаторам. Для людського організму це-природні органічні комплекси. Виробництво натуральних ароматизаторів вимагає широкої інформації складу ароматичних речовин. |
Фролова, Н. Натуральні ароматизатори на основі ефірних олій : Їх оптимальне застосування забезпечує харчовим виробам оригінальність і вишуканість / Н. Фролова> // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 7. - С. 18-20 Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори |
Гапоненко, Т. М. Міжнародний досвід впровадження систем управління якістю продовольчої продукції [Текст] / Т. М. Гапоненко> // Економіка АПК. - 2009. - № 12. - С. 88-92. - Бібліогр. в прим. Рубрики: Харчова промисловість--Якість продуктів харчування--Добавки харчові--ЄС Законодавство України--Захист прав виробника--Безпечне харчування Кл.слова (ненормовані): Консерванти -- Ароматизатори -- Барвники Анотація: Висвітлено досвід впровадження міжнародних стандартів і систем управління якістю продукції у вітчизняну практику. |
Фролова, Н. Ринок харчових ароматизаторів [Текст] : Сучасний стан виробництва та напрямки його розвитку / Н. Фролова> // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 11-12. - С. 8-10 Рубрики: Харчові добавки--Ароматизатори Ринок харчових добавок Анотація: Світовий ринок ароматизаторів змінюється досить швидко, причому кожна галузь харчової промисловості висуває свої вимоги, побажання до спрямованості та якості ароматизаторів. Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний) |
Охріменко, Володимир. Генетично модифікована байдужість [] / Володимир Охріменко> // Сучасність. - 2010. - № 5. - С. 206-216 Рубрики: ГМО--Модифіковані продукти--Україна, 21 ст. Кл.слова (ненормовані): харчування -- консерванти -- емульгатори -- штучні барвники -- ароматизатори -- смакові добавки -- ГМО -- експерименти -- Держспоживстандарт Анотація: Проблема безпечності харчування сьогодні масштабно постала перед цілим світом. Уряди більшости провідних країн і міжнародні асоціації виробників сільськогосподарської та харчової продукції регулярно заявляють про наполеглеву роботу зі зниження ризиків у цій галузі й навіть про певні свої досягнення. Останнім часом в українському суспільстві активно обговорюється проблема викорестання харчових продуктів із вмістом генетично модифікованих організмів (ГМО). |