Михайлов, С. І.     Економічний стан виробництва та реалізації свинини в Україні [Текст] / С.І.Михайлов // Вісник аграрної науки. - 2000. - N6. - С. 65-69 Рубрики: Тваринництво України--Свинина--Виробництво

Алексійчук, Т. В.     До питання ефективності виробництва свинини [Текст] / Т.В.Алексійчук // Вісник аграрної науки. - 2001. - № 8. - С. 74-75 Рубрики: Тваринництво України--Свинина--Виробництво

Алексійчук, Т.     Підвищення ефективності виробництва свинини [Текст] / Т.Алексійчук // Економіка АПК. - 2002. - № 10. - С. 86-88 Рубрики: Тваринництво України--Свинина--Виробництво

Алексійчук, Т.     Організація форми та ефективність виробництва свинини [Текст] / Т.Алексійчук // Вісник аграрної науки. - 2002. - № 11. - С. 70-72 Рубрики: Тваринництво України--Свинина--Виробництво

Мазуренко, О.     Ефективність концентрації виробництва яловичини та свинини [Текст] / О. Мазуренко // Вісник аграрної науки. - 2003. - № 1. - С. 77-78 Рубрики: Тваринництво України--Свинина і яловичина--Виробництво

Конета, В. М.     Виробництво свинини у приватних господарствах [Текст] / В.М. Конета // Агросвіт. - 2003. - № 11. - С. 3-35 Рубрики: М'ясна промисловість України--СВИНИНА

Прокопенко, Л.     Проблема відповідності вмісту біогенних елементів у кормових раціонах потребам свиней [Текст] / Л. Прокопенко // Вісник аграрної науки. - 2003. - № 10. - С. 74-78. - Бібліогр.: 7 назв Рубрики: Тваринництво України--Свинина Анотація: Особливості обміну біогенних мікроелементів, що підтверджують важливість деталізованих підходів до розробки рецептів мінеральних добавок та преміксів, які б усували природний дисбаланс між умістом мікроелементів у кормах та потребою у них тварин і забезпечували іх високу продуктивність.

Супіханов, Б. К.     Про підвищення конкурентоздатності аграрного виробництва в сучасних умовах [Текст] / Б.К. Супіханов // Економіка АПК. - 2008. - № 5. - С. 3-8. - Бібліогр. у прим. Рубрики: Аграрне виробництво--Конкурентоспроможність    --Внутрішня політика--Сільське господарство--Україна--Світовий ринок--Продовольчі товари Кл.слова (ненормовані): Дотації -- Конкуренції -- М'ясо -- Свинина -- Птиця -- Ціна -- Якість -- Твариницька продукція -- Лізингові платежі Анотація: В статті розкривають питання формування інфраструктури ринків аграрної продукції, на яких базується система огранізованого ринку, що суттєво впливає на конкурентноспроможність вітчизняного аграрного сектора України.

Крилова, Л.     Коли свинина стає прибутковою [Текст] / Л. Крилова // Пропозиція. - 2008. - № 4. - С. 138 - 141 Рубрики: Тваринництво--Свинарство--Конкурентоспроможність Анотація: Інтенсивне ведення свинарства за лініями (порід свиней).

Ліннік, В.     Свинина в тушках і напівтушках: основні положення ДСТУ [Текст] / В. Ліннік, Л. Берестова, В. Саприкін // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2008. - № 4. - С. 23-25. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Тваринництво--Свині    М`ясо--Якість--Споживання Анотація: У статті висвітлено сучасні вимоги щодо якості свинних туш і півтуш, регламентовані у розробленому в рамках ТК 140 проекті нового, ДСТУ, який відповідає міжнародним нормам та умовам СОТ. Дод.точки доступу: Берестова, Л.; Саприкін, В. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Осташко, Т.     Ризики для сільського господарства від становлення зони вільної торгівлі з ЄС [Текст] / Т. Осташко // Економіка України. - 2011. - № 3. - С. 57-69. - Бібліогр. в підрядкових примітках Рубрики: Сільськогосподарська продукція--Конкурентноспроможність--Україна--ЄС Кл.слова (ненормовані): ціноутворення -- Світова організація торгівлі -- свинина -- курятина -- вершкове масло -- тверді сири Є примірники у відділах: всього 1 : ЕП (1) Вільні: ЕП (1)

Біленький, О. Ю.     Виробництво та експорт продукції тваринництва у світі [Текст] / О. Ю. Біленький // Економіка АПК. - 2012. - № 6. - С. 110-113 : табл. - Бібліогр. в підрядк. прим. Рубрики: Тваринництво--Скотарство--Вирощування    Зовнішньоекономічна діяльність--Експорт Кл.слова (ненормовані): Яловичина -- Свинина -- Бройлери Анотація: Наведено аналіз виробництва продукції тваринництва у світі та торгівлі нею на світових ринках.

Саблук, П. Т.     Тенденції розвитку виробництва м'яса та торгівлі ним у країнах Євросоюзу на початку ХХІ століття [Текст] / П. Т. Саблук // Економіка АПК. - 2012. - № 11. - С. 123-127 : табл. - Бібліогр. в підрядк. прим. Рубрики: Економіка Європейського Союзу--Харчова промисловість    Зовнішньоекономічна діяльність--Міжнародна торгівля    Харчова промисловість--М'ясне виробництво Кл.слова (ненормовані): Яловичина -- Експорт м'яса -- Свинина Анотація: Досліджено тенденції розвитку виробництва м'яса в цілому та окремих його видів, а також торгівлі ним країнами ЄС з початку поточного століття. Проаналізовано зміни експорту-імпорту м'яса між "старими" (ЄС-15) і "новими" членами ЄС.

Войцехівська, Л. У.     Вплив бактеріального препарату на формування структури ферментованого суцільном'язового продукту зі свинини [Текст] / Л. У. Войцехівська, В. Ю. Лизова, Л. П. Недорізанюк // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 3. - С. 59-62. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Свинина--Бактеріальний препарат лакмік Анотація: Мета досліджень - визначити вплив умов соління м'ясної сировини на формування структури ферментованих суцільном'язових продуктів зі свинини. Дод.точки доступу: Лизова, В.Ю.; Недорізанюк, Л.П.

Шкрабан, В. В.     Напрями удосконалення первинного обліку виробництва продукції свинарства [Текст] / В. В. Шкрабан // Економіка. Фінанси. Право. - 2013. - № 3. - С. 10-13. - Бібліогр. наприкінці ст. Рубрики: Сільське господарство--Тваринництво--Свинарство--Свинарники--Україна    Свині--Осіменіння    Харчова промисловість--М’ясне виробництво--М’ясні продукти--Свинина    Бухгалтерський облік Кл.слова (ненормовані): біологічні активи, первинний облік, виробництво, продукція свинарства, акт, відомість, форма, журнал, осіменіння, спермодоза Анотація: В статті висвітлюються питання удосконалення первинного обліку виробництва продукції свинарства. Вперше запроваджено використовувати у практиці свинарських підприємств "Журнал реєстрації осіменіння свиноматок" (форма № ПБАСГ-18).

Щербань, Т.     Якість свинини від тварин, помісних з генотипом миргородської породи [Текст] / Т. Щербань // Тваринництво України. - 2014. - № 8-9. - С. 35-38. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Свинарство--Селекція--Схрещування    Якість м'яса свинини Кл.слова (ненормовані): хімічні показники м'яса -- пісна свинина -- міжпорідне схрещування -- якість підшкірного сала -- гібридизація свиней Анотація: Проведено оцінку впливу промислового схрещування на якість свинини із залученням порід різного напряму продуктивності. Встановлено перевагу помісей миргородської породи з м'ясними генотипами над чистокровними аналогами ха хімічним складом найдовшого м'яза спини. Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)

Волощук, В.     Світова практика законодавчого врегулювання якості м'яса [Текст] / В. Волощук, Ю. Ремізова // Тваринництво України. - 2015. - № 6. - С. 8-10 : ілюстр., табл. - Бібліогр.: с. 10 Рубрики: М'ясне виробництво--Світова економіка--Досвід    М'ясне виробництво--Якість--Міжнародне право Кл.слова (ненормовані): свинина -- якість -- ГОСТ -- туша -- система НАССР Анотація: Конкурентоспроможний виробник в умовах ринкової економіки та інтеграційному спрямуванню до Європейських вимог повинен випускати на ринок якісну продукцію, що відповідає жорстким вимогам європейського законодавства. Наведено огляд основних нормативних документів, котрі регламентують якість продукції у світі. Дод.точки доступу: Ремізова, Ю. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Сусол, Р.     Україна потребує якісного сала, але віддає перевагу м'ясним генотипам свиней [Текст] / Р. Сусол // Тваринництво України. - 2015. - № 12. - С. 23-26 : рис. Рубрики: Свинарство--Генетика Кл.слова (ненормовані): велика біла порода свиней -- класифікація великої білої породи свиней -- свині -- корми -- м'ясні свині -- свинина Анотація: Про найбільш поширену велику білу породу свиней, її особливості та "забаганки" розповідає завідувач кафедри технології виробництва та переробки продукції тваринництва Одеського державного аграрного університету, кандидат сільськогосподарських наук Руслан Сусол. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Ібатуллін, М. І.     Цінове співвідношення на свинину та зерно, як основний чинник функціонування ринку свинини [Текст] / М. І. Ібатуллін // Вісник аграрної науки. - 2016. - № 2. - С. 52-57. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Ринок--Сільськогосподарська продукція--Зерно    Ринок--Сільськогосподарська продукція--Свинина Анотація: Розроблено теоретичні, положення і практичні рекомендації щодо визначення оптимального співвідношення цін на зерно та свинину з метою нарощення виробництва продукції свинарства в сільськогосподарських підприємствах.

Копитець, Н. Г.     Сучасний стан та тенденції розвитку ринку свинини в Україні [Текст] / Н. Г. Копитець // Економіка АПК. - 2018. - № 11. - С. 44-54. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Твариництво--Свині    Ринок--Сільськогосподарська продукція--Свинина Кл.слова (ненормовані): ринок свинини -- пропозиція -- сільськогосподарські підприємства -- господарства населення -- попит -- експорт -- імпорт -- цінова ситуація Анотація: Мета статті - оцінити сучасний стан та визначити тенденції розвитку вітчизняного ринку свинини в умовах організаційно-економічних трансформацій галузі. Аналітичні матеріали статті спираються на актуальні офіційні статистичні дані, завдяки чому одержані результати можуть бути використані при розв’язанні проблем розвитку ринку свинини.