Левандовський, Л.     Ефективний піногасник для виробництва спирту й хлібопекарських дріжджів [Текст] / Л. Левандовський // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 6. - С. 18-19 Рубрики: Харчова промисловість--Дріжджі    Спиртова промисловість України

Українець, А.     Продукти з пророщеного зерна [Текст] : при їх виробництві- це зерно слід піддавати спеціальній обробці / А. Українець // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 8. - С. 14-15 Рубрики: Харчова промисловість--Пиво    Харчова промисловість--Дріжджі    Харчова промисловість--Солод

Кисла, Л.     Фізичні способи активування дріжджів [Текст] / Л. Кисла // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 5. - С. 14-15 Рубрики: Харчова промисловість--Дріжджі

Боровик, І.     Вдосконалена технологія хлібопекарських дріжджів : дає змогу збільшити вихід продукції на 15-20%, підвищити її якість / І. Боровик // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 1. - С. 22-23 Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Дріжджі Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1

Піддубний, В.     Підвищення ефективності аераційних систем апаратів : для вирощування мікроорганізмів / В. Піддубний // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 10. - С. 18-21 : Схема Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Дріжджі--Мікроорганізми Кл.слова (ненормовані): Енергетичні потоки -- Газорідинні системи -- Енергетичний потенціал розчиненого газу Є примірники у відділах: всього 1 Вільні: 1

Кошова, В.     Вплив пивних дріжджів на вміст діацетилу в пиві / В. Кошова // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 11. - С. 29-30 Рубрики: Пивоваріння--Пивні дріжджі--Діацетил Анотація: Синтез і редукція діацетилу залежить від фізіологічного стану дріждів, їх віку, умов попереднього культивування й режимів зберігання.

Смотрицький, Е.     Олімпіади школярів : не сепаратор для "вершків", а "дріжджі" освіти [Текст] / Е. Смотрицький, Е. Шейніна // Відкритий урок: розробки, технології, досвід. - 2008. - № 6. - С. 6-9. - Бібліогр. : 6 назв Рубрики: Педагогіка--Дидактика--Оцінка і аналіз знань, умінь і навичок учнів Анотація: Олімпіади стали одним із символів ХХ століття. Відродившись як всесвітній спортивний рух наприкінці ХІХ століття, вони вийшли за рамки спорту та представляють сьогодні масштабні інтелектуальні змагання з багатох галузей знань серед молоді - школярів і студентів. В статті подаються міркування авторів стосовно українських олімпіад школярів. Дод.точки доступу: Шейніна, Е.

Українець, А.     Зброджування висококонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини / А. Українець // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 6. - С. 19-22 Рубрики: Спиртове виробництво--Сусло Кл.слова (ненормовані): Бражка -- Дріжджі Анотація: Додаткове внесення азотного живлення в сусло сприяє не тільки підвищенню бродильної активності дріжджової популяції, а й збільшенню концентрації спирту в бражках.

Рідкоус, В.     Підвищення бродильної активності сухих пивоварних дріжджів залежить від способів попередньої підготовки з метою максимальної їх регідратації [Текст] / В. Рідкоус // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - № 1. - С. 21-22 Рубрики: Пивоваріння--Пивні дріжджі Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)

Неведомська, Євгенія.     Дослідження ставлення молоді до вживання пива [Текст] / Євгенія Неведомська // Біологія і хімія в школі. - 2010. - № 6. - С. 21-27. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Антиалкогольне виховання    Соціологія молоді Кл.слова (ненормовані): Дріжджі -- Етиловий спирт -- Алкоголь -- Ожиріння -- Етиловий спирт -- Пригнічення лібідо -- Втрата еластичності судин -- Пивне серце -- Пивний живіт -- Гастрит і виразка шлунка -- Жовчокам'яна хвороба -- Седативна (заспокійлива) дія -- Дія на нервову систему Анотація: Метою науково-практичної роботи є дослідження становлення молодих людей до вживання пива та ознайомлення громадськості з результатами дослідження.

Биковченко, Т.     Якість хліба поліпшується при застосуванні в процесі виробництва рідких дріждів за дискретною технологією [Текст] / Т. Биковченко // Харчова і переробна промисловість. - 2011. - № 4. - С. 30 Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Дріжджі Анотація: Застосування рідких дріжджів у виробництві хліба пригнічує розвиток спороутворюючих бактерій р.Bacsllus, поліпшує якість хліба і сприяє запобіганню "картопляної хвороби". Є примірники у відділах: (21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)

Мельник, О. В.     Способи обробки підстилки пташників [Текст] / О. В. Мельник // Ефективне птахівництво. - 2010. - № 12. - С. 24-26 ; Ефективне птахівництво. - 2011. - № 4. - С. 45-48 ; Ефективне птахівництво. - 2011. - № 5. - С. 36-41. - Бібліогр.: с. 41 (15 назв) Рубрики: Птахівництво--Догляд--Ветеринарія Кл.слова (ненормовані): підстилка -- шкідливі гази -- бройлери -- хімічні реагенти -- бактерії -- дріжджі -- актиноміцети -- ферментуючі гриби Анотація: Даний аналіз існуючих способів і препаратів для обробки підстилки пташників зроблено з метою покращення їх вологопоглинаючої здатності, знешкодження патогенних мікроорганізмівта зниження емісії шкідливих газів. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДПСГ (1) Вільні: ВДПСГ (1)

Кулик, М. Ф.     Вплив дріжджових культур на молочну продуктивність, уміст жиру і білка в молоці корів [Текст] / М. Ф. Кулик, Ю. В. Обертюх, А. В. Безпалько // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 10. - С. 28-32. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Ветеринарна медицина--Молочна продуктивність корів--Дріжджі Анотація: Мета досліджень - вивчити зоотехнічну доцільність використання вітчизняних хлібопекарських сухих дріжджів і зарубіжної добавки на основі живих дріжджів Актісаф Сц 47 ФП 20 у годівлі високопродутивних корів. Дод.точки доступу: Обертюх, Ю.В.; Безпалько, А.В.

Крупская, Т. В.     Свойства композитной системы на основе высокодисперсного кремнезема и рифампицина [Текст] / Т. В. Крупская // Доповіді Національної академії наук України. - 2016. - № 4. - С. 78-85. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Дріжджі    Нанокомпозити    Нанокластерні та нанокристалічні матеріали--Наноструктури--Тонкоплівкові структури    Фізика--Фізична природа матерії--Плівки Кл.слова (ненормовані): Нанокремнезем -- Дрожжи -- Антибиотик -- Покрытие Анотація: Методами ІЧ та УФ спектроскопії досліджено взаємодію частинок нанокремнезему з антибіотиком рифампіцином у широкому діапазоні його концентрацій. Показано оптимальну концентрацію антибіотику у покритті задля запобігання забрудненню хлібопекарських дріжджів.

Белковые корма растительного и животного происхождения [Текст] // Ефективне птахівництво. - 2018. - № 7. - С. 20-25 : ил., табл. - Рек. разраб. ВНИТИП, г. Сергиев Посад Рубрики: Птахівництво--Корми Кл.слова (ненормовані): комбікорм -- макуха -- шроти -- бобові білкові корми -- кормові дріжджі Анотація: Жмыхи и шроты представляют собой отходы маслобойной промышленности, они богаты протеином (от 20 до 59 %) и являются ценным кормом. Белок в них обычно хорошего качества, его переваримость - 75-90 %. Рассмотрены вопросы применения в птицеводстве кормов растительного и животного происхождения, даны характеристики их питательных свойств. Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Друзд, Влада.     Дріжджі [Текст] : [проза] / Влада Друзд // Шо смотреть, слушать, читать : Шо издат. - 2019. - № 6-8. - С. 7-15 Рубрики: Художня література--Проза--Україна, 21 ст.