Левандовський, Л. Вторинні рослинні речовини [Текст] : доцільно використовувати в харчовій промисловості та інших галузях народного господарства / Л. Левандовський // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 3. - С. 18-19 Рубрики: Рослинні речовини--Вторинні Харчові добавки--Рослинні речовини--Вторинні Харчова промисловість--Добавки--Рослинні Кл.слова (ненормовані): Глікозиди -- Алкалоїди -- Ефірні олії -- Біофлавоноїди -- Дубильні речовини Анотація: До вторинних речовин рослинного походження належать глікозиди, алкалоїди, ефірні олії, біофлавоноїди, дубильні речовини тощо. Ці речовини відіграють важливу роль у процесах метаболізму рослин. |
Кузнєцова, І. В. Вплив домішок у листках стевії на ефективність їх переробки [Текст] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки. - 2015. - № 2. - С. 16-17. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Рослини--Стевія--Переробка продукції Кл.слова (ненормовані): глікозиди Анотація: Обгрунтовано вплив показника якості "вміст домішок" на ефективність процесу екстрагування речовин дитерпенових глікозидів із листків стевії. Є примірники у відділах: (05.06.2015р. - Б.ц.) (вільний) |
Роїк, М. В. Застосування термографічного методу для встановлення якості дитерпенових глікозидів [Текст] / М. В. Роїк // Цукрові буряки. - 2015. - № 4. - С. 8-9. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Харчова промисловість--Глікозиди--Дослідження Кл.слова (ненормовані): стевіозид -- ребаудиозид Анотація: Представлено методику визначення якісних показників дитерпенових глікозидів термічним методом. Дод.точки доступу: Кузнєцова, І. В.; Мазаєва, В. С. Є примірники у відділах: (12.10.2015р. - Б.ц.) (вільний) |
Чекман, Іван Сергійович. Фармакологічні та фізико-хімічні аспекти механізмів дії лікарських засобів [Текст] / Іван Сергійович Чекман, Надія Олександрівна Горчакова // Вісник Національної академії наук України. - 2016. - № 6. - С. 62-70. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Фармакологія--Серцеві глікозиди--Термодинамічні характеристики Лікарські засоби Кл.слова (ненормовані): серцеві глікозиди -- біометали -- фосфатидилхолін -- комплексоутворення -- термодинамічні характеристики Анотація: У механізмі інотропної дії серцевих глікозидів важливу роль відіграє комплексоутворення з іонами кальцію. У комплексоутворенні з іонами металів беруть участь глікон і аглікон. Молекула глікозиду зазнає конформаційних змін - стабілізується в цис-положенні. Властивість серцевих глікозидів утворювати бінарні та потрійні комплекси з кальцієм і фосфатидилхоліном зумовлює взаємодію кардіостероїдів з ліпідним компонентом біологічних мембран. Методом калориметрії встановлено, що кількість молекул води по-різному впливає на термодинамічні характеристики комплексоутворення з катіонами біометалів, що пов’язано з терапевтичними і токсичними ефектами кардіостероїдів. Дод.точки доступу: Горчакова, Надія Олександрівна |