Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>A=Франко, О. В.$<.>
Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3
1.


    Войцехівська, Л. У.
    Дослідження впливу структуростабілізувальної композиції на якість шинкових продуктів в оболонці [Текст] / Л.У. Войцехівська, О.М. Старчевой, О.В. Франко // Вісник аграрної науки. - 2004. - № 5. - С. 69-72
Рубрики: Зберігання продукції--М'ясні продукти


Дод.точки доступу:
Старчевой, О.М.; Франко, О.В.

Знайти схожі
2.


    Франко, О. В.
    Результати порівняльних досліджень тонкого подрібнення м'ясної сировини в одну та дві стадії [Текст] / О. В. Франко, В. В. Шевченко, С. Б. Вербицький // Вісник аграрної науки. - 2007. - № 4. - С. 63-65. - Бібліогр.: 12 назв
Рубрики: М'ясна промисловість України--Дослідження
Анотація: Проведено порівняльні дослідження тонкого м'ясної сировини в одну та дві стадії. Встановлено, що тонке подрібнення у дві стадії сприяло поліпшенню структурно-механічних та органолептичних властивостей фаршевих мас.


Дод.точки доступу:
Шевченко, В. В.; Вербицький, С. Б.

Знайти схожі
3.


   
    Дослідження нетрадиційної сировини рослинного походження для функціональних м’ясних продуктів [Текст] / Л. І. Войцехівська, С. Б. Вербицький, О. В. Франко, Л. П. Недорізанюк, Т. В. Шелкова // Вісник аграрної науки. - 2022. - № 11. - С. 67-73. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: М'ясні продукти--Сировина рослинного походження--Дослідження
Анотація: Визначено фізико-хімічні та функціонально-технологічні показники борошна конопляного, гарбузового, горохового, кмину чорного.


Дод.точки доступу:
Войцехівська, Л. І.; Вербицький, С. Б.; Франко, О. В.; Недорізанюк, Л. П.; Шелкова, Т. В.

Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)