Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>A=Оболкіна, В.$<.>
Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5
1.


    Оболкіна, В.
    Використано системний підхід [Текст] : нові технології борошно-кондитерської продукції / В.Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 3. - С. 28-29
Рубрики: Кондитерська промисловість України
   Харчова промисловість--Кондитерські вироби


Знайти схожі
2.


    Оболкіна, В.
    Методом ко-екструзії [Текст] : науковці пропонують нові напрямки щодо створення обладнання для формування кондитерських виробів / В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 11. - С. 26
Рубрики: Кондитерська промисловість--Обладнання


Знайти схожі
3.


    Оболкіна, В.
    Комбіновані кондитерські вироби [Текст] / В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 1. - С. 21
Рубрики: Кондитерські вироби--Комбіновані
Анотація: Розроблено нові технології виготовлення солодощів, запропоновано найдоцільніші конструкції формуючого обладнання.


Знайти схожі
4.


    Оболкіна, В.
    Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами : Нова технологія їх використання / В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 10. - С. 21-23 : кол.іл.
Рубрики: Кондитерські вироби--Цукерки
Анотація: Йдеться про кремозбивні цукерки з комбінованими корпусами, які складаються з кількох кондитерських мас з різними смаками, і ефективний спосіб їх одержання.

Є примірники у відділах: всього 1
Вільні: 1

Знайти схожі
5.


    Оболкіна, В.
    Кремово-збивні цукерки з подовженим терміном зберігання : Розроблено технічні умови на нові види цукерок з комбінованими корпусами / В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 12. - С. 25-27
Рубрики: Кондитерські вироби--Цукерки
Анотація: Завдяки новим технологічним рішенням було стабілізовано структурні й фізико-хімічні властивості окремих кремово-збивних цукеркових мас, що сприяло підвищенню агрегативної стійкості цукерок з комбінованими корпусами протягом тривалого часу.


Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)