Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>A=Луканін, О.$<.>
Загальна кількість знайдених документів : 10
Показані документи с 1 за 10
1.


    Луканін, О.
    Класифікація сортів яблук України для виробництва сидру [Текст] / О.Луканін // Вісник аграрної науки. - 2002. - № 9. - С. 74-79. - Бібліогр.: 26 назв
Рубрики: Переробка продукції--Яблука--Виробництво сидру


Знайти схожі
2.


    Луканін, О. С.
    Усунення та лікування "мишачого тону" вин продуктами переробки деревини дуба [Текст] / О.С. Луканін, О.В. Шелест, О.М. Сидоренко // Вісник аграрної науки. - 2004. - № 9. - С. 48-53. - Бібліогр.: 11 назв
Рубрики: Зберігання продукції--Алкогольні напої--Вино
Анотація: Удосконалення способу лікування та усунення пороку вин з використанням вітчизняної подрібненої деревини дуба.


Дод.точки доступу:
Шелест, О.В.; Сидоренко, О.М.

Знайти схожі
3.


    Луканін, О. С.
    Розподіл фенольних речовин у стовбурах дуба звичайного, використовуваного у виробництві винних і коньячних бочок [Текст] / О.С. Луканін, Т.В. Кропивницька, С.Г. Зражва, О.М. Сидоренко, М.Ф. Агафонов // Вісник аграрної науки. - 2005. - № 10. - С. 53-55. - Бібліогр.: 18 назв
ДРНТІ
Виробництво винних і коньячних бочок

Рубрики: Виробництво напоїв--Коньяк--Технологія
Анотація: У статті наведено результати досліджень розподілу фенольних речовин у стовбурах дуба звичайного, які дають змогу створювати смакові "букети" шляхом виготовлення клепки для винних і коньячних бочок з різних зон стовбура. Доведено більш високу стійкість ядрової деревини до гнилизни порівняно із заболонною.


Дод.точки доступу:
Кропивницька, Т.В.; Зражва, С.Г.; Сидоренко, О.М.; Агафонов, М.Ф.

Знайти схожі
4.


    Байлук, С. І.
    Використання рослинної танінмісткої сировини при виробництві сидру [Текст] / С.І. Байлук, О.С. Луканін, Т.О. Андрієнко // Вісник аграрної науки. - 2005. - № 12. - С. 51-57. - Бібліогр.: 13 назв
Рубрики: Рослинницька продукція--Виробництво--Сидр
Кл.слова (ненормовані):
Танінмістка сировина, галотанін, гребеневе сусло
Анотація: Досліджено можливість додаткового використання рослинної танінмісткої сировини - галотаніну, гребеневого сусла та деревини дуба. Встановлено, що серед досліджених видів рослинної сировини найбільш придатним для використання є гребеневе сусло - самостійно або спільно із деревиною дуба подрібненою.


Дод.точки доступу:
Луканін, О.С.; Андрієнко, Т.О.

Знайти схожі
5.


    Луканін, О. С.
    Удосконалення технології висушування-дозрівання дубової кпепки [Текст] / О. С. Луканін // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 12. - С. 52-55. - Библиогр.: с. 55 (12 назв)
Рубрики: Виноробство
Анотація: Проведено аналіз існуючої технології висушування-дозрівання дубової клепки для виноробства. Виявлено, що головним чинником формування якості клепки є умови її зберігання у штабелях і тривалість цього процесу. Розроблено пропозиції, спрямовані на прискорення дозрівання та підвищення якості готової клепки.


Дод.точки доступу:
Байлук, С.І.; Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.

Знайти схожі
6.


    Луканін, О. С.
    Вплив мікроміцетів на формування ароматичного комплексу деревини дуба в процесі висушування-дозрівання клепки [Текст] / О. С. Луканін, С. Г. Зражва, М. Ф. Агафонов, Т. М. Панахов // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 2. - С. 55-61
Рубрики: Бондарне виробництво--Україна
Анотація: Мета роботи - вдосконалення чинного в Україні способу підготовки клепки до виробництва бочок та розробка критеріїв оцінки і контролю за якістю деревини дуба для створення конкурентоспроможного національного бондарного виробництва та виноробства.


Дод.точки доступу:
Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.; Панахов, Т.М.

Знайти схожі
7.


    Луканін, О. С.
    Способи сушіння дубової клепки [Текст] / О. С. Луканін, С. Г. Зражва, М. Ф. Агафонов, Т. М. Панахов // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 5. - С. 65-68. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Дубова клепка
   Бондарне виробництво--Україна
Анотація: Мета дослідження - визначення ефективного способу підготовки клепки - її природного висушування-дозрівання до виробництва бочок і використання під час закладання у великі резервуари, що є актуальним для виноробства.


Дод.точки доступу:
Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.; Панахов, Т.М.

Знайти схожі
8.


    Луканін, О. С.
    Технологічна оцінка сортів яблук на придатність їх для виробництва плодових дистилятів [Текст] / О. С. Луканін, Н. Б. Мельник, С. М. Чухіль // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 7. - С. 65-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Яблука
Анотація: Мета досліджень - технологічна оцінка сировинних ресурсів плодів та їх класифікації за фізико-хімічними показниками і географічним місцем походження для відродження в Україні виробництва сидрів та міцних плодовоягідних напоїв - дистилятів.


Дод.точки доступу:
Мельник, Н.Б.; Чухіль, С.М.

Знайти схожі
9.


    Луканін, О. С.
    Комплексна переробка дубового клепкового кряжа для використання у технологічних процесах виноробства [Текст] / О. С. Луканін, С.Г. Зражва, М.Ф. Агафонов // Вісник аграрної науки. - 2015. - № 1. - С. 67-70. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Бондарне виробництво--Україна
Анотація: Наведено аналіз результатів експериментів з комплексної переробки дубового клепкового кряжа на клепку для виробництва винних і коньячних бочок, для витримки коньячних дистилятів у великих резервуарах, мікроклепку, а також тріску і стружку для відновлення екстракційних властивостей старих бочок. Установлено середні очікувані виходи продукції.


Дод.точки доступу:
Зражва, С.Г.; Агафонов, М.Ф.

Знайти схожі
10.


    Луканін, О. С.
    Критерії визначення віку коньячних спиртів [Текст] / О. С. Луканін, О. М. Сидоренко // Вісник аграрної науки. - 2016. - № 10. - С. 51-60. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Коньячний спирт--Витримка
Анотація: Запропоновано критерій оцінки зрілості ординарних коньячних спиртів на основі вимірів концентрацій основних компонентів дуба, що переходять у спирт під час витримки у бочках за 1-5 років.


Дод.точки доступу:
Сидоренко, О. М.

Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)