Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>A=Боднарчук, О. В.$<.>
Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4
1.


    Жукова, Я. Ф.
    Особливості жирнокислотного складу молока кіз [Текст] / Я. Ф. Жукова, Г. Ф. Насирова, О. В. Боднарчук, О. А. Захандревич // Вісник аграрної науки. - 2009. - № 6. - С. 59-62. - Библиогр.: с. 62 (9 назв)
Рубрики: Молокопереробна промисловість України--Козине молоко
   Тваринництво--Кози
Анотація: Мета роботи - дослідження особливостей жирнокислотного складу сирого незбираного козиного молока і встановлення його натуральності.


Дод.точки доступу:
Насирова, Г.Ф.; Боднарчук, О.В.; Захандревич, О.А.

Знайти схожі
2.


    Шульга, Н. М.
    Склад мікрофлори кефірних грибків, грибкової кефірної закваски та кефіру [Текст] / Н. М. Шульга, О. В. Боднарчук, Н. Ф. Кігель // Вісник аграрної науки. - 2009. - № 8. - С. 71-73
Рубрики: Молокопереробна промисловість України--Кефір
Анотація: Досліджено якісний і кількісний склад мікрофлори кефірних грибків, грибкової кефірної закваски та кефіру, встановлено кількісне співвідношення між молочнокислими мікроорганізмами, дріжджами та оцтовокислими бактеріями.


Дод.точки доступу:
Боднарчук, О.В.; Кігель, Н.Ф.

Знайти схожі
3.


    Боднарчук, О. В.
    Технологічні аспекти забезпечення якості кисловершкового масла [Текст] / О. В. Боднарчук, О. В. Король, А. І. Савчук // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 6. - С. 70-71. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Переробка продукції--Кисломолочні продукти
Анотація: Досліджено температурні режими дозрівання вершків. Проаналізовано їхній вплив на якість масла, а саме- на формування структури та смако-ароматичних властивостей готового продукту.


Дод.точки доступу:
Король, О.В.; Савчук, А.І.

Знайти схожі
4.


    Боднарчук, О. В.
    Особливості формування якісних показників закваски для кисловершкогового масла [Текст] / О. В. Боднарчук // Вісник аграрної науки. - 2013. - № 11. - С. 51-54. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Зберігання та переробка продукції--Молочна--Масло
Анотація: Мета роботи - розробити технологічні режими закваски для кисловершкового масла.


Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)