Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>S=Хлібопекарне виробництво -- Добавки -- Соя<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Шерстобитов, В.
    Соєві білкові добавки можуть багато Адже вони підвищують формостійкість хліба, його пористість, питомий об'єм, поживну цінність [Текст] / В. Шерстобитов, М. Дрига, Т. Лебеденко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2005. - № 4. - С. 11-13.
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Добавки--Соя


Дод.точки доступу:
Дрига, М.; Лебеденко, Т.

Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)