Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=Харчові продукти -- Сухе картопляне пюре<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.


    Шульга, О.
    Сухе знежирене молоко як білковий збагачувач екструзійних картоплепродуктів / О. Шульга // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 10. - С. 12-13
Рубрики: Харчові добавки--Молоко сухе
   Харчові продукти--Сухе картопляне пюре

Анотація: Йдеться про дослідження всіх перетворень, що відбуваються в сухому молоці під час екструзії. Сухе картопляне пюре-нова можлива сировина у виробництві екструдованих харчових продуктів.


Знайти схожі

2.


    Шульга, О.
    Мінеральні речовини екструзійних картоплепродуктів / О. Шульга // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 12. - С. 19-21
Рубрики: Харчові продукти--Сухе картопляне пюре
Анотація: Сухе картопляне пюре-відносно нова і перспективна сировина у виробництві екструзійних продуктів. Готовий продукт має добрі органолептичні характеристики.


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)