Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=Переробка продукції -- Молоко -- Пастеризація<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.


    Романчук, І. О.
    Дослідження ефективності пастеризації та коагуляції білків молока під час виробництва сиру кисломолочного [Текст] / І. О. Романчук, О. О. Кострицька // Вісник аграрної науки. - 2006. - № 5. - С. 59-62. - Бібліогр.: 10 назв
Рубрики: Переробка продукції--Молоко--Пастеризація
Анотація: Вплив режимів пастеризації молока, на показники бактеріологічної забрудненості, активності фосфатази та ступінь використання сухих речовин молока під час виробництва сиру кисломолочного.


Дод.точки доступу:
Кострицька, О. О.

Знайти схожі

2.


    Єрошенко, С. І.
    Інтенсивність тепловіддачі у пластинчастому скребковому пастеризаторі [Текст] / С. І. Єрошенко // Вісник аграрної науки. - 2009. - № 9. - С. 78-80. - Библиогр.: с. 80 (11 назв)
Рубрики: Переробка продукції--Молоко--Пастеризація
Анотація: Досліджено вплив швидкості руху робочих органів пластичного скребкового пастеризатора на інтенсивність нагрівання рідин з різними теплофізичними властивостями.


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)