Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>S=Олії -- Рослинні -- Зберігання<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Осейко, М.
    Вміст токоферолів у оліях під час зберігання : та їх роль у забезпеченні якості й безпечності продукції / М. Осейко // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 2-3. - С. 17-18
Рубрики: Олії--Рослинні--Якість
   Олії--Рослинні--Зберігання

Анотація: Якість і безпечність рослинних олій визначають характером та інтенсивністю процесів, що відбуваються під дією зовнішніх і внутрішніх факторів (кисень повітря, температура, світло, тощо).


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)