Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>S=М'ясо і м'ясопродукти -- Добавки рослинні -- Люцерна<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Черевко, О.
    Ефективність термообробки зростає [Текст] : якщо до складу кулінарних виробів ввести додаткові компоненти / О. Черевко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 7. - С. 16-17
Рубрики: М'ясо і м'ясопродукти--Добавки рослинні--Люцерна
   Харчові добавки--Рослинні речовини--Люцерна

Анотація: Зважаючи на харчову цінність, лікарські властивості та низьку собівартість люцерни запропоновано сушену люцерну як наповнювач у складі м’ясних січених кулінарних виробів.


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)