Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=М'ясна промисловість -- Ковбаси<.>
Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4
1.


   
    Шинка довше буде смачною [Текст] // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 7. - С. 10-11
Рубрики: М'ясна промисловість--Добавки
   М'ясна промисловість--Ковбаси


Знайти схожі
2.


    Гончаров, Г.
    Фосфатні суміші в ковбасному виробництві [Текст] / Г. Гончаров // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 6. - С. 22
Рубрики: М'ясна промисловість--Ковбаси


Знайти схожі
3.


    Король, Ц. О.
    Вплив бактеріальних препаратів на смакоароматичні властивості сиров'ялених ковбас [Текст] / Ц.О. Король , С.Г. Даниленко , Я.Ф. Жукова , Г.Ф. Насирова , Н.Ф. Кігель // Вісник аграрної науки. - 2007 . - № 7 . - С. . 66 - 70 . - Бібл.:-16 назв.
Рубрики: М'ясна промисловість--Ковбаси
Анотація: Досліджено формування смако - ароматичної композиції у сиров'яленій ковбасі під впливом бактеріальних припаратів.


Дод.точки доступу:
Даниленко, С.Г.; Жукова, Я.Ф.; Насирова, Г.Ф.; Кігель, Н.Ф.

Знайти схожі
4.


    Войцехівська, Л. І.
    Кунжунта жирна олія - природний антиоксидант [Текст] / Л,І. Войцехівська, О. А. Костюк, Н. В. Глумова // Вісник аграрної науки. - 2012. - № 4. - С. 65-66. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: М'ясна промисловість--Ковбаси
Анотація: Досліджено можливість використання кунжутної жирної олії під час виробництва варених ковбас для поліпшення їхньої якості.


Дод.точки доступу:
Костюк, О. А.; Глумова, Н. В.

Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)