Пошуковий запит: <.>K=подрібнення<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 23
Показані документи с 1 за 10 |
|
1. 
|
Вербицький, С. Б.
Визначення параметрів процесу тонкого подрібнення м'ясної сировини [Текст] / С.Б. Вербицький // Вісник аграрної науки. - 2004. - № 8. - С. 64-67. - Бібліогр.: 6 назв
Рубрики: Зберігання продукції--М'ясні продукти
Переробка продукції--М'ясні продукти
Анотація: Визначено температурні параменри та енергетичні витрати під час тонкого подрібнення характерних видів м'ясної сировини, яку використовують при виробництві паштетів.
Знайти схожі
|
2.
|
Вербицький , С. Б.
Визначення параметрів процесу подрібнення м'ясної сировини в емульситаторах [Текст] / С. Б. Вербицький // Вісник аграрної науки. - 2007. - С. . 79 - 81 . - Бібліогр.: 12 назв
Рубрики: М'ясо і м'ясопродукти--Фаршепродукти
Анотація: Дослідити виробки дрібнодисперсних фаршів за допомогою подрібнювача Я5 - ФПФ довели прийнятність його конструкції взагалі та робочих органів зокрема до тонкого подрібнення дрібної сировини. Визначено енергетичні параметри: споживану потужність і питому роботу різання при одержанн і м'ясних дрібнодисперсних мас.
Знайти схожі
|
3.
|
Франко, О. В.
Результати порівняльних досліджень тонкого подрібнення м'ясної сировини в одну та дві стадії [Текст] / О. В. Франко, В. В. Шевченко, С. Б. Вербицький // Вісник аграрної науки. - 2007. - № 4. - С. 63-65. - Бібліогр.: 12 назв
Рубрики: М'ясна промисловість України--Дослідження
Анотація: Проведено порівняльні дослідження тонкого м'ясної сировини в одну та дві стадії. Встановлено, що тонке подрібнення у дві стадії сприяло поліпшенню структурно-механічних та органолептичних властивостей фаршевих мас.
Дод.точки доступу:
Шевченко, В. В.; Вербицький, С. Б.
Знайти схожі
|
4.
|
Шевченко, В.
Визначення впливу технологічних і конструктивних параметрів обладнання на температурний режим тонкого подрібнення м"ясної сировини [Текст] / Шевченко В., Вербицький С. // Техніка АПК. - 2007. - №1-2. - с.30-32. . - Бібліогр.: 6 назв
Рубрики: М"ясна промисловість--Обладнання
Анотація: Йдеться про визначення впливу технологічних і конструктивних параметрів обладнання на температурний режим тонкого подрібнення м"ясної сировини.
Дод.точки доступу:
Вербицький С.
Знайти схожі
|
5.
|
Теслюк, В. В.
Оцінка подрібнення грибів для виробництва біофунгіциду [Текст] / В. В. Теслюк // Вісник аграрної науки. - 2010. - №: 11. - С. 43-44. - Библиогр.: с. 44 (4 назви)
Рубрики: Захист рослин--Біологічний метод
Анотація: Вивчено продуктивність дробарки, фракційний склад грибної біомаси та запропоновано змінне решето експериментальної дробарки, яке технологічно забезпечує подріблення грибів.
Знайти схожі
|
6.
|
Вербицький, С. Б.
Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів [Текст] / С. Б. Вербицький, В. В. Шевченко, М. О. Шугай // Вісник аграрної науки. - 2011. - № 6. - С. 41-43
Рубрики: Зберігання та переробка продукції--М'ясні продукти
Анотація: Мета дослідження - визначити залежність ступеня подрібнення часток фаршів від величини зазорів між ротором і статором та між пластинами ротора в процесі тонкого подріблення м'ясної сировини в одну та дві стадії.
Дод.точки доступу:
Шевченко, В.В.; Шугай, М.О.
Знайти схожі
|
7.
|
Єлецька, Т.
Для повноцінного засвоєння [Текст] / Т. Єлецька, М. Василевський // Тваринництво України. - 2011. - № 6. - С. 31-34 : табл., фотогр. - Бібліогр.: с. 34
Рубрики: Тваринництво--Велика рогата худоба--Корми
Кл.слова (ненормовані):
поживні речовини -- ступень подрібнення -- рівень годівлі
Анотація: Наведено дані досліджень впливу розміру часток сіна на перетравність поживних речовин. Подрібнення зумовлює зменшення перетравності сирої клітковини та безазотистих екстрактивних речовин, підвищення перетравності сирого жиру и сирого протеїну.
Дод.точки доступу:
Василевський, М.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДПСГ (1)
Вільні: ВДПСГ (1)
Знайти схожі
|
8.
|
Василевский, Н.
Смешанные рационы в кормлении крупного рогатого скота [Текст] / Н.Василевский // Тваринництво України. - 2011. - № 7. - С. 27-30. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Скотарство--Велика рогата худоба--Корми
Кл.слова (ненормовані):
повнораціонна кормосуміш -- велика рогата худоба -- шлунково-кишкові захворювання -- перетравність -- подрібнення
Анотація: Обгрунтовано необхідність розробки переліку параметрів, згідно яких необхідно контролювати якість приготування повністю змішаних раціонів (ПЗР), а також прийнятні межі відхилення від рекомендованих показників.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДПСГ (1)
Вільні: ВДПСГ (1)
Знайти схожі
|
9.
|
Шпиганович, Т.
Дробарка прямого удару з системою сепарування зерна та продуктів подрібнення [Текст] / Т. Шпиганович, О. Ялпачик // Техніка і технології АПК. - 2011. - № 12. - С. 7-10. - Бібліогр.: с.10
Рубрики: Сільськогосподарські машини--Дробарка --Сепарування
Анотація: У статті наведено результати вдосконалення конструкції дробарки прямого удару.
Дод.точки доступу:
Ялпачик, О.
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)
Знайти схожі
|
10.
|
Кушнарьов, А.
Вплив ступеня подрібнення й глибини закладення соломи в грунт на інтенсивність її розкладання з використанням біодеструктора "Стернифаг" [Текст] / А. Кушнарьов, В. Кравчук, Е. Бобровний // Техніка і технології АПК. - 2012. - № 12. - С. 24-27
Рубрики: Грунти--Родючість--Рослинні залишки--Подрібнення
Анотація: У статті наведено результати використання біодеструктора стерні з різним її подрібненням і закладенням у грунт.
Дод.точки доступу:
Кравчук, В.; Бобровний, Е.
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)
Знайти схожі
|
|
|
|
Головна
Опис
Генеральний каталог ЧОУНБ
Стандартний