Чернівецька ОУНБ ім. М. Івасюка

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Генеральний каталог ЧОУНБ

Картотека аналітичного опису періодичних видань

Бібліотека М.М.Фатова

Бібліотека О.М.Масана

Бібліотека О.С.Романця

Бібліотека Т.В.Покотило

Бібліотека В.І.Михайловсього

Шевченко Т. Г.

Хотинська бібліотека

Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера

Бібліотека Д.М.Гнатюка

Бібліотека В.Д.Бялика

Бібліотека Т.П.Смолдиревої

Бібліотека І.Г.Чеховського

Бібліотека Я.Д.Кіршенблата

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=емульгатори<.>

Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5

    Дорошенко, В.
    Стабілізаційні системи для кондитерських виробів [Текст] / В. Дорошенко // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 12
Рубрики: Кондитерські вироби--Добавки--Емульгатори
   Харчові добавки--Стабілізатори
Анотація: У сучасному виробництві високоякісних кондитерських виробів широко використовують стабілізаційні системи-органічні сполуки з поверхнево-активними властивостями.

Знайти схожі

Смачна сіль, або про м'ясний смак без м'яса й різні "Е" [Текст] / Г. Ковтун // Наука і суспільство. - 2007 . - № 5/6 . - С. . 36 - 37
Рубрики: Продукти харчування--Якість--Емульгатори
Анотація: Всі добавки з індексом "Е" - безпечні. Їх застосування офіційно дозволено в Україні. Та й продуктах їх мізер.

Дод.точки доступу:
Ковтун , Г.

Знайти схожі

Охріменко, Володимир.
Генетично модифікована байдужість [] / Володимир Охріменко // Сучасність. - 2010. - № 5. - С. 206-216
Рубрики: ГМО--Модифіковані продукти--Україна, 21 ст.
Кл.слова (ненормовані):
харчування -- консерванти -- емульгатори -- штучні барвники -- ароматизатори -- смакові добавки -- ГМО -- експерименти -- Держспоживстандарт
Анотація: Проблема безпечності харчування сьогодні масштабно постала перед цілим світом. Уряди більшости провідних країн і міжнародні асоціації виробників сільськогосподарської та харчової продукції регулярно заявляють про наполеглеву роботу зі зниження ризиків у цій галузі й навіть про певні свої досягнення. Останнім часом в українському суспільстві активно обговорюється проблема викорестання харчових продуктів із вмістом генетично модифікованих організмів (ГМО).

Знайти схожі

    Якутенко, О.
    Хімія та здоров'я: швидка їжа : учнівський творчо-пошуковий практико-орієнтований проект / О. Якутенко // Відкритий урок: розробки, технології, досвід. - 2012. - № 4. - С. 49-53
Рубрики: Хімія--Позакласні заходи
   Виховні заходи--Здоровий спосіб життя
Кл.слова (ненормовані):
швидка їжа -- фаст-фуд -- консерванти -- емульгатори -- стабілізатори -- барвники
Анотація: Проект розроблений з метою розвивати знання учнів про прикладне значення хімії, її позитивний і негативний вплив на життя та здоров'я людини; установити позитивні й негативні аспекти вживання швидкої їжі; надати правдиву інформацію про суть швидкої їжі; довести експериментально, що хімічний склад цих продуктів дійсно не відповідає нормальному фізіологічному розвитку людини.

Утримувачі документа:
КДПУ ім. В. Винниченка : вул. Шевченка, 1
Є примірники у відділах: всього 1 : Ч/З№1(Універсальний) (1)
Вільні: Ч/З№1(Універсальний) (1)

Знайти схожі

Білай, Д. В.
Синтетичні харчі, або яку ковбасу ми їмо? [Текст] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. - 2020. - № 11. - С. 10-11 : фот.
Рубрики: Харчові продукти--Безпека--Якість
Кл.слова (ненормовані):
барвники -- консерванти -- загусники і стабілізатори -- емульгатори -- підсилювачі смаку -- підсолоджувачі-розрихлювачі -- пластик -- підсумок
Анотація: Про безпеку харчових продуктів.

Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)