Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>K=Оцукрювання крохмалю<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Олійничук, С.
    Вплив деяких факторів на концентрування ферментів / С. Олійничук // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 8-9. - С. 26-27
Рубрики: Спиртове виробництво--Ферментні препарати--Концентровані
Кл.слова (ненормовані):
Оцукрювання крохмалю
Анотація: В статті йдеться про харчові біотехнології, у тому числі й перероблення крохмаловмісної сировини в спирт,-використання концентрованих ферментних препаратів для розрідження й оцукрювання крохмалю.

Є примірники у відділах: всього 1
Вільні: 1

Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)