Пошуковий запит: <.>K=Зброджування<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 16
Показані документи с 1 за 10 |
|
1. 
|
Тиченко, М.
Ферментні препарати [Текст] : оптимальні умови їх дії при підготовці крохмалевмісної сировини до зброджування / М. Тиченко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 2. - С. 28-29
Рубрики: Спиртова промисловість України--Ферментні препарати
Анотація: Для розрідження та оцукрювання крохмалевмісної сировини у спиртовій галузі широко використовують концентровані ферментні препарати (КФП).
Знайти схожі
|
2.
|
Паляниця, Л.
Зброджування мелясного сусла [Текст] : дріжджовими лізатами сприяє прискоренню процесу та збільшення біомаси дріжджів / Л. Паляниця // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 3. - С. 24-25
Рубрики: Бродильне виробництво--Мелясне сусло--Зброджування
Знайти схожі
|
3.
|
Тиченко, М.
Ферментні препарати [Текст] : досліджено застосування їх для різних схем підготовки крохмалевмісної сировини до зброджування / М. Тиченко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 4. - С. 29-30
Рубрики: Спиртова промисловість України
Знайти схожі
|
4.
|
Піх, З.
Ультразвук як ефективний засіб у процесах приготування та зброджування сусла до спирту / З. Піх // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 1. - С. 22-25
Рубрики: Спиртове виробництво--Сусло
Анотація: Ультразвук активує фізіологічний стан мікроорганізмів, покращує процеси обміну між клітиною та живильним середовищем, його доцільно використовувати в біотехнології спирту.
Знайти схожі
|
5.
|
Українець, А.
Зброджування висококонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини / А. Українець // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 6. - С. 19-22
Рубрики: Спиртове виробництво--Сусло
Кл.слова (ненормовані):
Бражка -- Дріжджі
Анотація: Додаткове внесення азотного живлення в сусло сприяє не тільки підвищенню бродильної активності дріжджової популяції, а й збільшенню концентрації спирту в бражках.
Знайти схожі
|
6.
|
Наливайко, К.
Зброджування медового сусла для виготовлення ферментованих напоїв [Текст] / К. Наливайко // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 11-12. - С. 17-19
Рубрики: Безалкогольні напої--Ферментовані
Анотація: Встановлено перспективність використання меду з буркуну й різнотрав'я для зброджування медового сусла при виробництві ферменованих напоїв.
Є примірники у відділах:
(21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)
Знайти схожі
|
7.
|
Никитюк, О.
Зброджування крохмалевмісних фракцій зерна кукурудзи після виділення зародка / О. Никитюк, С. Олійничук, Н. Процан, Л . Ткаченко // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - №2. - С. 12-13
Рубрики: Спиртова промисловість--Зернова сировина--Зброджування
Анотація: Сучасний рівень розвитку спиртової галузі України потребує нових підходів до проблеми використання зернової сировини. Їх суть-в розробці нових технологій використання сировинних ресурсів,їх комплексної переробки й утилізації.
Дод.точки доступу:
Олійничук, С.; Процан, Н.; Ткаченко, Л.
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
8.
|
Кошова, В.
Вплив ферментів на кінцевій ступінь зброджування / В. Кошова, С. Пилипенко // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - С. 22-23
Рубрики: Виробництво пива--Ферментні препарати--Зброджування
Анотація: Мета дослідження нових ферментних препаратів - отримання пива з підвищенним кінцевим ступенем зброджування.
Дод.точки доступу:
Пилипенко, С.
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
9.
|
Левандовський, Л. В.
Дослідження впливу умов культивування дріжджів на результати спиртового зброджування сусла із зерна [Текст] / Л. В. Левандовський, А. П. Михайлів // Вісник аграрної науки. - 2010. - № 9. - С. 50-53. - Библиогр.: с. 53 (7 назв)
Рубрики: Переробка продукції
Анотація: Метою дослідження є дослідженння впливу концентрації СР сусла для культивування дріжджів та основного сусла на результати технології спирту із зерна.
Дод.точки доступу:
Михайлів, А.П.
Знайти схожі
|
10.
|
Назаркін, Г.
Кожен грам відходів приносить прибуток [Текст] / Г. Назаркін // Техніка і технології АПК. - 2010. - № 12. - С. 28-30 : Схема отримання біогазу. - Бібліогр. в кінці ст. - Зміст: Принцип дії біогазової установки ; Харчові біодобавки ; Біодобрива
Рубрики: Біогазові технології --Біогазові установки
Відходи тваринництва--Переробка
Утилізація гноєвмісних відходів
Кл.слова (ненормовані):
анаеробне зброджування -- анаеробний біореактор
Анотація: Застосування технології анаеробного зброджування можливе для переробки відходів тваринницьких комплексів і для утилізації будь-яких технологічних стоків, що містять органічні речовини.
Є примірники у відділах:
(21.12.2007р. - Б.ц.) (вільний)
Знайти схожі
|
|
|
|
Головна
Опис
Генеральний каталог ЧОУНБ
Стандартний