Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=Харчові продукти -- Безпека -- Якість<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Білай Д. В.
Назва : Максимум вітамінів зберігають сушіння, закваска й заморожування
Місце публікування : Безпека життєдіяльності. - 2020. - № 9. - С. 27-28: фот. (Шифр Б261367/2020/9)
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Безпека-- Якість
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): заморожуємо--квашення--соління--зацукровування--тара для зберігання--підготовка продуктів
Анотація: Не всі методи домашніх консервацій корисні для організму. Як розібратися в правилах грамотних заготівель? Скільки вітамінів залишається при різних видах зберігання фруктів, ягід, овочів і зелені? Розібратися в цьому допоможе стаття.
Знайти схожі

2.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Білай Д. В.
Назва : Синтетичні харчі, або яку ковбасу ми їмо?
Місце публікування : Безпека життєдіяльності. - 2020. - № 11. - С. 10-11: фот. (Шифр Б261367/2020/11)
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Безпека-- Якість
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): барвники--консерванти--загусники і стабілізатори--емульгатори--підсилювачі смаку--підсолоджувачі-розрихлювачі--пластик--підсумок
Анотація: Про безпеку харчових продуктів.
Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)