Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>S=Харчові добавки -- Рослинні речовини -- Люцерна<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.

Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Черевко О.
Назва : Ефективність термообробки зростає : Якщо до складу кулінарних виробів ввести додаткові компоненти
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 7. - С. 16-17
Предметні рубрики: М'ясо і м'ясопродукти-- Добавки рослинні-- Люцерна
Харчові добавки-- Рослинні речовини-- Люцерна
Анотація: Зважаючи на харчову цінність, лікарські властивості та низьку собівартість люцерни запропоновано сушену люцерну як наповнювач у складі м’ясних січених кулінарних виробів.
Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)