Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=Спиртове виробництво -- Сусло<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Піх З.
Назва : Ультразвук як ефективний засіб у процесах приготування та зброджування сусла до спирту
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 1. - С. 22-25
Предметні рубрики: Спиртове виробництво-- Сусло
Анотація: Ультразвук активує фізіологічний стан мікроорганізмів, покращує процеси обміну між клітиною та живильним середовищем, його доцільно використовувати в біотехнології спирту.
Знайти схожі

2.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Українець А.
Назва : Зброджування висококонцентрованого сусла з крохмалевмісної сировини
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 6. - С. 19-22
Предметні рубрики: Спиртове виробництво-- Сусло
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): бражка--дріжджі
Анотація: Додаткове внесення азотного живлення в сусло сприяє не тільки підвищенню бродильної активності дріжджової популяції, а й збільшенню концентрації спирту в бражках.
Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)