Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>S=Переробка продукції -- Виробництво сиру<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.

Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Годовиченко О.Г., Шульга Н.М., Кігель Н.Ф.
Назва : Ростові середовища для культивування штамів Streptococcus salivarius ssp. thermophilus
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2005. - № 12. - C.58-60
Примітки : Бібліогр.: 6 назв
Предметні рубрики: Переробка продукції-- Виробництво сиру
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): мікроорганізми--термофільні молочнокислі бактерії
Анотація: За результатати вивчення потреб у поживних речовинах кількох штамів, розроблено склад ростового середовища для нагромадження бактеріальної маси композиції термофільних стрептококів на основі гідролізованого знежиреного молока з введенням лактози й глюкози як джерела додаткового вуглеводного живлення, пептону для збагачення розчинними білковими сполуками та стимуляторів росту.
Знайти схожі
2.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Жукова Я.Ф., Король Ц.О., Малова В.В., Чуманська Г.С.
Назва : Вплив пастеризації на накопичення ароматичних сполук у сировині для виробництва сиру
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2014. - № 6. - С. 64-67
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Переробка продукції-- Виробництво сиру
Анотація: Досліджено вплив різних режимів теплової обробки на фізико-хімічні та біохімічні показники вихідної сировини.
Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)