Чернівецька ОУНБ ім. М. Івасюка

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Генеральний каталог ЧОУНБ

Картотека аналітичного опису періодичних видань

Бібліотека М.М.Фатова

Бібліотека О.М.Масана

Бібліотека О.С.Романця

Бібліотека Т.В.Покотило

Бібліотека В.І.Михайловсього

Шевченко Т. Г.

Хотинська бібліотека

Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера

Бібліотека Д.М.Гнатюка

Бібліотека В.Д.Бялика

Бібліотека Т.П.Смолдиревої

Бібліотека І.Г.Чеховського

Бібліотека Я.Д.Кіршенблата

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Генеральний каталог ЧОУНБ (129)

Буковина (385)

Бібліотека О.С.Романця (1)

Шевченко Т. Г. (1)

Бібліотека Я.Д.Кіршенблата (2)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=харчування<.>

Загальна кількість знайдених документів : 602
Показані документи с 1 за 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Ai Huu Tran
Назва : Factors of consumers acceptance of organic food
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2017. - № 3. - С. 150-157: табл. (Шифр А669736/2017/3)
Примітки : Бібліогр.: 25 назв
Предметні рубрики: Економіка торгівлі -- Маркетинг-- Органічні продукти харчування-- Споживча поведінка-- Споживче сприйняття --В'єтнам
Анотація: У статті досліджено роль особистісних, економічних та соціальних складових прогнозування ставлення в’єтнамських споживачів та їх намірів стосовно придбання органічних продуктів харчування. Результати аналізу демонструють, що ставлення до органічних продуктів пов’язане зі сприйняттям ризиків, довірою до ринкових агентів, інституціональними та суб’єктивними нормами поведінки.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Dukhnytskyi B. V.
Назва : Self-sufficiency of the Ukrainian domestic food market
Місце публікування : Економіка АПК. - 2018. - № 12. - С.25-30: табл.
Примітки : англ. - Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Продовольство-- Забезпечення людства
Продовольчий ринок України
Анотація: Мета статті - дослідити значення агропродовольчого сектору України у забезпеченні потреб внутрішнього ринку харчових продуктів. Методика дослідження. Положення статті спрямовані на виявлення актуальних тенденцій розвитку продовольчого ринку України, оцінку вартості власної та зарубіжної продукції на ньому і доведення цих даних до профільних органів влади та галузевих виробників.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Hung Chia-Jen, Wang Fu-Jin
Назва : A multicriteria evaluation model for flight catering supplier : a Taiwan-based study
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2011. - № 10. - С. 470-479: табл. (Шифр А669736/2011/10)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Харчова промисловість-- Бортове харчування --Тайвань
Економіка транспорту-- Авіаперевезення пасажирські-- Бортове харчування --Тайвань
Анотація: Стаття є внеском у покращення розуміння ключових факторів успіху індустрії бортового харчування. Використано методи Дельфі та аналітичної ієрархії для оцінювання можливостей 4 фабрик з підготовки бортового харчування на Тайвані. На першій стадії дослідження у літературі з питання було знайдено індикатори факторів успіху. Метод Дельфі використано для виокремлення факторів згідно вимог дослідження. Після досягнення консенсусу експертами на другій стадії визначено об'єми і зміст кожного з факторів успіху. Розраховано вагу кожного фактору методом аналітичної ієрархії. Оцінено діяльність фабрик за кожним фактором окремо. За результатами, ключовими факторами успіху для постачальників бортового харчування є: санітарні умови; робота в умовах надзвичайних обставин та терміновості; загальна підпорядкованість роботі авіаліній; гнучкість меню та процесів приготування; кадрові ресурси.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Kim R.B.
Назва : Comparative analysis of chinese and korean consumers' response to credence goods
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2010. - № 12. - С. 238-248: табл., рис. (Шифр А669736/2010/12)
Примітки : Бібліогр.: 28 назв
Предметні рубрики: Галузі право -- Цивільне право -- Правові питання тогрівлі -- Захист прав споживачів-- Безпека харчових продуктів-- Генетично модифіковані продукти харчування --Китай --Корея
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): блага на довірі
Анотація: У статті доведено, що генетично иодифіковані продукти харчування є благами на довірі, які лишаються неперевіреними навіть після споживання. Самостійне визначення споживачами ризиків для здоров"я та власної безпеки від продуктів, які містять генетично модифіковані організми (ГМО) неможливе, тому вони належать до благ на довірі. У статті оцінюється реакція китайських та корейських споживачів на блага на довірі на прикладі продуктів харчування з ГМО. Китай та Корея мають різні показники поінформованості та стурбованості споживачів щодо продуктів з ГМО. Тому розробка маркетингової політики та стратегій щодо продуктів з ГМО для цих двох ринків має бути диференційована.
Примірники :(1)
Вільні : (1)
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Kim, Renee B. , Yoon, Dong Hyun, Yan, Chao
Назва : Korean consumers’ attitude towards food risk management quality (FRMQ) of government and private firms
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2015. - № 2. - Р.160-168: рис., табл. (Шифр А669736/2015/2)
Примітки : Бібліогр.: 21 назва
Предметні рубрики: Економіка торгівлі -- Захист прав споживачів-- Безпека продуктів харчування -- Управління харчовими ризиками-- Ставлення споживачів до систем управління харчовими ризиками --Південна Корея
Анотація: У статті показано, як розвивається ставлення південнокорейських споживачів до якості систем управління харчовими ризиками – на державному рівні та на рівні приватного бізнесу. Побудовано дві окремі моделі за результатами аналізу і порівняння – для державної системи захисту від харчових ризиків і для бізнес-систем захисту від таких ризиків. Продемонстровано, що існує суттєва різниця у сприйнятті споживачами в Південній Кореї того, хто та яким чином має захищати та захищає споживачів від харчових ризиків.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Kim, Renee B.
Назва : Determinants of consumers' attitude towards food risk messages
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2013. - № 1. - P.359-366: рис., табл. (Шифр А669736/2013/1)
Примітки : Бібліогр.: 34 назви
Предметні рубрики: Економіка торгівлі продуктами харчування-- Маркетинг-- Захист прав споживачів-- Відношення споживачів до інформації про безпеку продуктів
Психологія торгівлі-- Сприйняття ризику споживачами
Анотація: У статті показано, що споживачі стають все більш свідомими стосовно безпеки, екологічної чистоти і корисності продуктів харчування, оскільки у світі назріває продуктова криза і безпека продуктів стає глобальною проблемою. Погана репутація відносно донесення інформації про небезпечні продукти харчування може стримувати розвиток харчової промисловості і збільшувати недовіру споживачів. Сприйняття споживачами харчових ризиків тісно пов'язане з тим, як ЗМІ подають цю інформацію. Розглянуто вплив чинників сповіщення про ризики на клієнтське сприйняття, підкреслено важливість сповіщення про ризики, пов'язані з продуктами. Висновки дослідження дають уявлення про чинники, що визначають відгук споживачів на донесення інформації про небезпечні продукти.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Lesik I. M.
Назва : Major contradictions of genetically modified organisms cultivation and use
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2017. - № 1. - С. 83-88: рис. (Шифр А669736/2017/1)
Примітки : Бібліогр.: 16 назв
Предметні рубрики: Біологія -- Генна інженерія-- Біотехнологічне виробництво-- Генетично модифіковані організми
Безпека продуктів харчування
Анотація: У статті розглянуто тенденції розвитку біотехнологій на глобальному рівні. Вивчено позицію України щодо вирощування та використання генетично модифікованих організмів. Досліджено перспективи запровадження генетично модифікованих організмів та потенційні ризики, пов’язані з їх вирощуванням та використанням.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Nieh, Fang-Pei, Pong, Ching-Yung
Назва : Correlations between brand equity, customer cognitive value, and customer loyalty (in quick service restaurant industry)
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2012. - № 3. - С. 425-435: рис., табл. (Шифр А669736/2012/3)
Примітки : Бібліогр.: 18 назв
Предметні рубрики: Індустрія гостинності та туризму на Тайвані-- Економіка громадського харчування-- Маркетинг
Анотація: У статті показано, що сектор ресторанів швидкого харчування на Тайвані переживає стрімке зростання, пов'язане зі швидким зростанням національного доходу, зміною стилю життя, ростом працевлаштування жінок тощо – харчування поза домом набирає популярності. Ресторани швидкого харчування мають постійно забезпечувати клієнтів значною кількістю продуктів високої якості. Задоволення потреб клієнтів та закріплення в їхній свідомості високих стандартів сервісу – ключ до стійкої прибутковості бізнесу. Методом випадкової вибірки серед клієнтів ресторану швидкого харчування "Proroyal" було розповсюджено 300 анкет. 218 з них можна вважати дійсними, процент відгуку – 72,6%. Дані проаналізовано методами факторного та регресійного аналізів, а також за допомогою ієрархічної регресії. Результати аналізу виявили, що: 1) вартість бренду суттєво позитивно корелює з лояльністю клієнтів; 2) сприйняття цінності споживачами також суттєво і позитивно корелює з вартістю бренду; 3) особливо суттєва позитивна кореляція спостерігається між сприйняттям цінності споживачами та їх лояльністю; 4) сприйняття цінності має стримуючу дію на залежність між вартістю бренду та лояльністю клієнтів. Розроблено рекомендації та пропозиції для ресторанів швидкого харчування щодо вартості бренду та лояльності клієнтів.
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Nieh, Fang-Pei, Pong, Ching-Yung
Назва : Key success factors in catering industry management
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2012. - № 4. - С. 423-430: мал.; табл. (Шифр А669736/2012/4)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Економіка громадського харчування-- Виїздне обслуговування-- Організація управління --Тайвань
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кейтеринг; управління; ключові фактори успіху; аналітична ієрархія.
Анотація: У статті досліджено ключові фактори успіху в кейтерингу і надано інформацію щодо стійкого управління кейтеринговим підприємством. За допомогою методу аналітичної ієрархії побудовано ієрархічну модель з такими складовими: інструкція по роботі у закладі; імідж мережі закладів; кадровий ресурс вищої якості; вибір місця. Показники ефективності управління структуровано згідно представленої моделі. Опитано 433 клієнти "Sun-Island Coffee & Teas & Foods Co"; за результатами опитування показники управління побудовано в ієрархію. Результати аналізу показали, що: 1) життєво важливим показником є вибір місця розташування; 2) у блоці "інструкції по роботі у закладі" найважливішим фактором є час на обробку продуктів; 3) в кадровому блоці акцент зроблено на ставленні обслуговуючого персоналу; 4) у блоці "імідж мережі" найважливішим фактором стали години роботи.
Знайти схожі

10.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Renee B. Kim, Haoran Chen
Назва : Chinese consumers' choice for genetically modified (gm) food: implications for food risk policy in China
Місце публікування : Актуальні проблеми економіки. - 2013. - № 6. - С. 258-266: табл. (Шифр А669736/2013/6)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Економіка харчової промисловості-- Маркетинг-- Інформування-- Генетично модифіковані продукти харчування --Китай
Анотація: У статті показано, що генетично модифіковані продукти харчування поширені в Китаї, проте не всі китайські споживачі інформовані про них в повній мірі. Розуміння ставлення китайських споживачів до ГМ продуктів є основою для розробки ефективної державної політики з управління харчовими ризиками і маркетингових стратегій для ГМ харчових продуктів. Порівняно відносну важливість 3 основних чинників – якості продукції, інформування споживачів і відповідної політики. Передбачено, в якому напрямі зацікавлені сторони повинні розвиватися в майбутньому для успішного маркетингу і управління ризиками генетично модифікованих харчових продуктів. Знання і обізнаність мають найбільший вплив на небажання споживачів зробити покупку, а передбачуваний ризик має вторинну дію.
Знайти схожі

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)