Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку
Генеральний каталог ЧОУНБ
Картотека аналітичного опису періодичних видань
Каталог журналів
Каталог газет
Буковина
Бібліотека П.В.Рихла
Бібліотека М.М.Фатова
Бібліотека О.М.Масана
Бібліотека О.С.Романця
Бібліотека Т.В.Покотило
Бібліотека В.І.Михайловсього
Шевченко Т. Г.
Хотинська бібліотека
Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера
Бібліотека Д.М.Гнатюка
Бібліотека В.Д.Бялика
Бібліотека Т.П.Смолдиревої
Бібліотека І.Г.Чеховського
Бібліотека Я.Д.Кіршенблата
Зона пошуку
у знайденому
 Знайдено у інших БД:Генеральний каталог ЧОУНБ (4)Буковина (15)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>K=соки<.>
Загальна кількість знайдених документів : 37
Показані документи с 1 за 10
 1-10    11-20   21-30   31-37 
1.


    Горячова, О.
    Яблучні соки : Досліджено можливості подовження їх споживних властивостей у процесі зберігання / О. Горячова // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 11. - С. 24-25
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки--Зберігання
Анотація: У процесі зберігання спостерігається зниження їх якості, що зумовлено окислювальними процесами та ферментативним розщепленням речовин соків.

Є примірники у відділах: всього 1
Вільні: 1

Знайти схожі
2.


    Соколенко, А.
    Нові технології одержання соків : дають змогу виготовляти більше високоякісної продукції / А. Соколенко // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 6. - С. 18-20
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки натуральні--Виробництво


Знайти схожі
3.


    Осипова, Л.
    Режими пастеризації газованих соковмісних напоїв, їх мікробіологічне обрунтування [Текст] / Л. Осипова // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 4. - С. 26-27
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки--Пастеризація
   Газовані напої--Фруктові--Пастеризація
Анотація: Для визначення необхідної летальності режимів пастеризації газованих напоїв потрібно визначити константи термостійкості мікроорганізмів, які спричиняють їх псування.


Знайти схожі
4.


    Матко, С.
    Освітлення яблучного соку палигорськітом [Текст] / С. Матко // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 12. - С. 24-25
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки--Освітлення
Кл.слова (ненормовані):
Природні адсорбенти


Знайти схожі
5.


    Березовська, Юлія
    Соковиті гроші [Текст] / Юлія Березовська // Галицькі контракти. - 2005. - № 15. - С. 52-54
Рубрики: Ринок України--Соки


Знайти схожі
6.


   
    Допитливий кур’єр 2 [Текст] / за матеріалами Інтерет-ресурсів підгот. В. Нечерда // Науковий світ. - 2008. - № 12. - С. 16. - Зміст: Які соки найкорисніші ; Світло від недоумства ; Впізнаємо за ходою ; Нанопапір міцніший за чавун ; Отруїтися молоком


Знайти схожі
7.


    Шишков, Валерій.
    Про нові правила охорони праці для працівників виробництва солоду, пива та безалкогольних напоїв [Текст] / Валерій Шишков, Андрій Шишков // Охорона праці. - 2018. - № 4. - С. 48-52 . - Додаток до журналу “Охорона праці”
Рубрики: Харчові підприємства--Харчова промисловість--Харчові продукти--Україна
   Безалкогольні напої--Кава--Соки--Пиво
   Охорона праці--Безпека праці--Підприємства--Україна
Кл.слова (ненормовані):
харчові продукти -- безалкогольні напої -- слабоалкогольні напої -- мінеральні води -- питні води -- солод
Анотація: Кафедра охорони праці Інституту післядипломної освіти Національного університету харчових технологій опрацювала Правила охорони праці для працівників виробництва солоду, пива та безалкогольних напоїв, які встановлюють вимоги до безпечного виконання робіт під час проведення технологічних та інших процесів під час виробництва.


Дод.точки доступу:
Шишков, Андрій

Знайти схожі
8.


    Матко, С.
    Сорбенти різних типів : науковці запрононували нові методи їх використання для очищення фруктових соків і контролю якості / С. Матко // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 8-9. - С. 16-17 : табл.
Рубрики: Сорбенти--Дисперсні мінерали
   Безалкогольні напої--Соки--Очищення
Кл.слова (ненормовані):
Палигорськіт -- Глауконіт -- Гідрослюда -- Сапоніт -- Монтморилоніт
Анотація: Один з перспективних напрямів очищення харчової сировини від токсичних компонентів, зокрема важких металів,-використання природних дисперсних мінералів вітчизняних родовищ.


Знайти схожі
9.


    Гришин, М.
    Інтенсивність забарвлення купажованих соків : значною мірою зумовлюється взаємодією редокс-систем компонентів / М. Гришин // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 7. - С. 19-20
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки--Купажування
Анотація: Купажування дає змогу покращити органолептичні характеристики плодових соків, підвищити їх харчову цінність. Але не завжди бажаний ефект від змішування компонентів виправдовується.


Знайти схожі
10.


    Бочарова, О.
    Біологічна цінність плодових соків визначається поліфенольним складом речовин їх редокс-систем / О. Бочарова // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 8-9. - С. 14-15
Рубрики: Безалкогольні напої--Соки
Анотація: Основна харчова цінність плодових соків полягає в тому, щоб задовольнити потреби людини в біологічно активних речовинах, бути джерелом аскорбінової кислоти та інших вітамінів.


Знайти схожі
 1-10    11-20   21-30   31-37 
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)