Пошуковий запит: <.>K=подрібнення<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 23
Показані документи с 1 за 10 |
|
1. 
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Вербицький С.Б.
Назва : Визначення параметрів процесу тонкого подрібнення м'ясної сировини
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2004. - № 8. - С.64-67
Примітки : Бібліогр.: 6 назв
Предметні рубрики: Зберігання продукції-- М'ясні продукти
Переробка продукції-- М'ясні продукти
Анотація: Визначено температурні параменри та енергетичні витрати під час тонкого подрібнення характерних видів м'ясної сировини, яку використовують при виробництві паштетів.
Знайти схожі
|
2.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Вербицький С. Б.
Назва : Визначення параметрів процесу подрібнення м'ясної сировини в емульситаторах
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2007. - С. 79 - 81
Примітки : Бібліогр.: 12 назв
Предметні рубрики: М'ясо і м'ясопродукти-- Фаршепродукти
Анотація: Дослідити виробки дрібнодисперсних фаршів за допомогою подрібнювача Я5 - ФПФ довели прийнятність його конструкції взагалі та робочих органів зокрема до тонкого подрібнення дрібної сировини. Визначено енергетичні параметри: споживану потужність і питому роботу різання при одержанн і м'ясних дрібнодисперсних мас.
Знайти схожі
|
3.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Франко О. В., Шевченко В. В., Вербицький С. Б.
Назва : Результати порівняльних досліджень тонкого подрібнення м'ясної сировини в одну та дві стадії
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2007. - № 4. - С.63-65
Примітки : Бібліогр.: 12 назв
Предметні рубрики: М'ясна промисловість України-- Дослідження
Анотація: Проведено порівняльні дослідження тонкого м'ясної сировини в одну та дві стадії. Встановлено, що тонке подрібнення у дві стадії сприяло поліпшенню структурно-механічних та органолептичних властивостей фаршевих мас.
Знайти схожі
|
4.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Шевченко В., Вербицький С.
Назва : Визначення впливу технологічних і конструктивних параметрів обладнання на температурний режим тонкого подрібнення м"ясної сировини
Місце публікування : Техніка АПК. - 2007. - №1-2. - с.30-32
Примітки : Бібліогр.: 6 назв
Предметні рубрики: М"ясна промисловість-- Обладнання
Анотація: Йдеться про визначення впливу технологічних і конструктивних параметрів обладнання на температурний режим тонкого подрібнення м"ясної сировини.
Знайти схожі
|
5.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Теслюк В.В.
Назва : Оцінка подрібнення грибів для виробництва біофунгіциду
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2010. - №: 11. - С. 43-44
Примітки : Библиогр.: с. 44 (4 назви)
Предметні рубрики: Захист рослин-- Біологічний метод
Анотація: Вивчено продуктивність дробарки, фракційний склад грибної біомаси та запропоновано змінне решето експериментальної дробарки, яке технологічно забезпечує подріблення грибів.
Знайти схожі
|
6.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Вербицький С.Б., Шевченко В.В., Шугай М.О.
Назва : Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2011. - № 6. - С.41-43
Предметні рубрики: Зберігання та переробка продукції-- М'ясні продукти
Анотація: Мета дослідження - визначити залежність ступеня подрібнення часток фаршів від величини зазорів між ротором і статором та між пластинами ротора в процесі тонкого подріблення м'ясної сировини в одну та дві стадії.
Знайти схожі
|
7.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Єлецька Т., Василевський М.
Назва : Для повноцінного засвоєння
Місце публікування : Тваринництво України. - 2011. - № 6. - С. 31-34: табл., фотогр. (Шифр Т415903/2011/6)
Примітки : Бібліогр.: с. 34
Предметні рубрики: Тваринництво-- Велика рогата худоба-- Корми
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): поживні речовини--ступень подрібнення--рівень годівлі
Анотація: Наведено дані досліджень впливу розміру часток сіна на перетравність поживних речовин. Подрібнення зумовлює зменшення перетравності сирої клітковини та безазотистих екстрактивних речовин, підвищення перетравності сирого жиру и сирого протеїну.
Примірники :ВДПСГ(1)
Вільні : ВДПСГ(1)
Знайти схожі
|
8.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Василевский Н.
Назва : Смешанные рационы в кормлении крупного рогатого скота
Місце публікування : Тваринництво України. - 2011. - № 7. - С. 27-30 (Шифр Т415903/2011/7)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Скотарство-- Велика рогата худоба-- Корми
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): повнораціонна кормосуміш--велика рогата худоба--шлунково-кишкові захворювання--перетравність--подрібнення
Анотація: Обгрунтовано необхідність розробки переліку параметрів, згідно яких необхідно контролювати якість приготування повністю змішаних раціонів (ПЗР), а також прийнятні межі відхилення від рекомендованих показників.
Примірники :ВДПСГ(1)
Вільні : ВДПСГ(1)
Знайти схожі
|
9.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Шпиганович Т., Ялпачик О.
Назва : Дробарка прямого удару з системою сепарування зерна та продуктів подрібнення
Місце публікування : Техніка і технології АПК. - 2011. - № 12. - С. 7-10 (Шифр Т591478/2011/12)
Примітки : Бібліогр.: с.10
Предметні рубрики: Сільськогосподарські машини-- Дробарка -- Сепарування
Анотація: У статті наведено результати вдосконалення конструкції дробарки прямого удару.
Знайти схожі
|
10.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Кушнарьов А., Кравчук В., Бобровний Е.
Назва : Вплив ступеня подрібнення й глибини закладення соломи в грунт на інтенсивність її розкладання з використанням біодеструктора "Стернифаг"
Місце публікування : Техніка і технології АПК. - 2012. - № 12. - С. 24-27 (Шифр Т591478/2012/12)
Предметні рубрики: Грунти-- Родючість-- Рослинні залишки-- Подрібнення
Анотація: У статті наведено результати використання біодеструктора стерні з різним її подрібненням і закладенням у грунт.
Знайти схожі
|
|
|
|
Головна
Опис
Генеральний каталог ЧОУНБ
Стандартний