Пошуковий запит: <.>K=бродіння<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 9
Показані документи с 1 за 9 |
1. 
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Сандул О.
Назва : Інтенсифікація процесу бродіння
: Пристрій для бродіння тіста під тиском
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 8-9. - С. 18-19: Схема
Предметні рубрики: Хлібопекарне виробництво-- Бродіння тіста
Знайти схожі
|
2.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Цюпка С.
Назва : Для кращого бродіння опари й тіста
: Науковці пропонують передбачити в тісто-приготувальному агрегаті спеціальний конвеєр
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 7. - С. 26-28
Предметні рубрики: Хлібопекарне виробництво-- Тісто-- Тістоприготувальні агрегати
Знайти схожі
|
3.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Савула Я. Г., Щербатий М. В., Мацьонг Я. Є., Гержикова В. Г., Жилякова Т. О., Сластя Є. А., Черноусова І. В., Семенчук А. В.
Назва : Математичне моделювання процесів бродіння виноградного сусла з урахуванням температурного режиму
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2005. - № 6. - С.51-57
Примітки : Бібліогр.: 10 назв
Предметні рубрики: Виноробство в Україні-- Виноградне сусло
Анотація: Запропоновано математичну модель процесу бродіння виноградного сусла на основі розв'язання задачі Коші для системи звичайних диференціальних рівнянь з урахуванням залежності параметрів моделі від температури у вигляді рівняння Арреніуса. Розраховано значення цих параметрів при бродінні сусла з винограду різних сортів. Отримані результати показують добру узгодженість теоретичних даних.
Знайти схожі
|
4.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Кулик М.Ф., Жуков В.П., Обертюх Ю.В., Бугайов В.Д., Кулик Я.М.
Назва : Регулятори росту рослин-стимулятори специфічного довготривалого бродіння при силосуванні кукурудзи
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2009. - № 2. - С.29-32
Примітки : Библиогр.: с. 32 (15 назв)
Предметні рубрики: Рослинництво-- Регулятори росту
Рослинництво-- Кукурудза-- Вирощування
Анотація: Встановлено стимулюючу дію регуляторів росту рослин на процес бродіння силосованій масі кукурудзи. Під дією препарату емістиму в дозі 10 мл на 1 т силосованої маси.
Знайти схожі
|
5.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Баран Б., Рокицька В., Хрящевський В., Бубенщикова Г.
Назва : Ефективний спосіб активування процесу бродіння
Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2010. - №2. - С. 20-21
Предметні рубрики: Спиртова промисловість-- Бродіння
Анотація: У статті охарактерізовано фізичні фактори, що впливають на активування процесу спиртового бродіння.
Примірники :(1)
Вільні : (1)
Знайти схожі
|
6.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Таран М. В.
Назва : Вивчення впливу нанокомпозитів на життєздатність дріжджів низового бродіння Saccaromyces cerevisiae
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2015. - № 6. - С. 76-78
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Нанотехнології-- Наноматеріали-- Дослідження
Анотація: Мета досліджень- вивчити прямий вплив досліджуваних нанопрепаратів у твердому стані на ріст і життєздатність клітин дріжджів.
Знайти схожі
|
7.
|
Форма документа :
Шифр видання :
Автор(и) : Петриченко В. Ф.
Назва : Біохімія силосу
Місце публікування : Ефективне тваринництво. - К., 2017. - № 1. - С. 21-25 (Шифр Е016021/2017/1)
Предметні рубрики: Рослинні корми-- Консервування-- Біохімічні процеси
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кормова маса--комбісилос--гідроліз складних органічних сполук--анаеробна ферментизація--молочнокисле бродіння--маслянокисле бродіння--хімічні консерванти
Анотація: Силос в раціонах сільськогосподарських тварин - один з основних кормів в зимово-стійловий період. Розглядаються біохімічні процеси при силосуванні рослинних кормів.
Знайти схожі
|
8.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Двикалюк, Роман
Назва : Відкачувати чи не відкачувати
Місце публікування : Пасіка. - 2017. - № 9. - С. 15-17: рис. - ISSN 1814-4764 (Шифр П521625/2017/9). - ISSN 1814-4764
Предметні рубрики: Бджільництво-- Мед-- Технології
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): зрілий мед--рефрактометр--консистенція меду--бродіння меду
Анотація: В останні роки, внаслідок засухи в одних регіонах України і рясних дощів в інших, різкого переривання взятку, бджоли все частіше не запечатують рамки зі зірілим на перший погляд медом. Перед пасічниками виникає запитання, відкачувати такий мед чи ні, і чи не призведе це до його бродіння (закисання).
Знайти схожі
|
9.
|
Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання : 636.2.636.084
Автор(и) : Коваль Т., Приліпко Т.
Назва : Обмін речовин в організмі телят при використанні мінерально-сапонітових кормових добавок
Місце публікування : Тваринництво України. - 2019. - № 2. - С. 15-19: табл. (Шифр Т415903/2019/2)
Примітки : Бібліогр.: с. 19
УДК : 636.2.636.084
Предметні рубрики: Телята-- Обмін речовин-- Кормові добавки
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): бродіння--аміачний азот--мінерали--протеїн
Анотація: У статті наведено результати досліджень вивчення біохімічних показників рубцевої рідини, обміну речовин в організмі молодняку великої рогатої худоби за балансування раціонів сапоніту та комплексних добавок МСП-2 і БДС. Встановлено, що краща перетравність сухої речовини була, насамперед, за рахунок достовірно кращої перетравності протеїну тваринами усіх дослідних груп. Включення сапоніту та мінерально-сапонітових кормових добавок сприяє: підвищенню рН вмістимого рубця, зменшенню кількості аміачного азоту; оптимізації процесів бродіння в рубці та інших відділах шлунково-кишкового тракту, за рахунок чого підвищується перетравність сухої речовини та її складових.
Знайти схожі
|
|
|
Головна
Опис
Генеральний каталог ЧОУНБ
Стандартний