Головна Спрощенний режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Картотека аналітичного опису періодичних видань- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: <.>K=амінокислотний скор<.>
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Маевская Т., Виннов А.
Назва : Оценка качества культивированного мелкого карпа Cyprinus carpio
Місце публікування : Тваринництво України. - 2013. - № 9. - С. 20-24: табл. (Шифр Т415903/2013/9)
Примітки : Библиогр.: с. 24
Предметні рубрики: Рибництво-- Коропи
Наукові дослідження
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): м'язова тканина--хімічний склад--енергетична цінність--амінокислотний скор
Анотація: Вивчені розмірно-масові характеристики коропа звичайного. Представлені результати досліджень загального хімічного складу м'язової тканини коропа культивованого і природних популяцій. Виявлено відмінності в досліджуваних показниках цих риб. Досліджено фракційний склад білків сировини. Запропоновано дані амінокислотного складу білків і жирнокислотного складу ліпідів. Встановлено, що білки м'язової тканини коропа містять всі незамінні амінокислоти і є повноцінними. Жирнокислотний склад не відповідає еталонному співвідношенню жирних кислот ліпідів. Подано результати оцінювання біологічної цінності білків коропа звичайного.
Знайти схожі

2.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Шаталов Н., Виннов А.
Назва : Качество белка традиционной кормовой муки и рыборастительных смесей
Місце публікування : Тваринництво України. - 2012. - № 9. - С. 23-26: табл. (Шифр Т415903/2012/9)
Примітки : Библиогр.: с. 26
Предметні рубрики: Кормовиробництво-- Корми-- Тваринні корми
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): рибна кормова мука--борошно рибне кормове з додаванням рослинної сировини--амінокислотний скор
Анотація: Проведен сравнительный анализ аминокислотного состава белков традиционной кормовой рыбной муки и с добавлением растительного сырья. Установлено, что баланс аминокислот поликомпонетного продукта ближе к этому показателю "условно идеального" кормового белка.
Примірники :ВДПСГ(1)
Вільні : ВДПСГ(1)
Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)