Пошуковий запит: <.>A=Осейко, М.$<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 11
Показані документи с 1 за 10 |
|
>1.
|
Осейко, М. Екстрагування рослинної сировини [Текст] : науково обгрунтовано доцільність інтенсифікації технологічного процесу без зниження концентрації екстракту / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 4. - С. 16-18
Рубрики: Харчові продукти--Рослинні--Екстрагування
Знайти схожі
|
>2.
|
Осейко, М. Полин лікарський [Текст] : досліджено можливість вилучення ефірної олії та екстратів цієї рослини / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 1. - С. 20-21
Рубрики: Харчові добавки--Рослинні речовини--Полин Ефірна олія полину Анотація: Виявлено можливість селективного вилучення ефірної олії полину лікарського та його екстратів, що забезпечує якість продукту й розширеня асортименту.
Знайти схожі
|
>3.
|
Осейко, М. Інноваційні технології та безпечність олій / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2007. - № 11. - С. 17-20
Рубрики: Олійножирова промисловість України--Інноваційні технології--Хлорорганічні пестициди Олія--Безпечність--Хлорорганічні пестициди Анотація: Для ефективної роботи підприємств олійножирової галузі в умовах СОТ особливо актуальні-інноваційні технології рослинних олій і олійножирових продуктів нового покоління та сучасні методи оцінки їхньої безпеки, зокрема, визначення вмісту хлорорганічних пестицидів.
Є примірники у відділах:
всього 1 Вільні: 1
Знайти схожі
|
>4.
|
Осейко, М. Вміст токоферолів у оліях під час зберігання : та їх роль у забезпеченні якості й безпечності продукції / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 2-3. - С. 17-18
Рубрики: Олії--Рослинні--Якість Олії--Рослинні--Зберігання Анотація: Якість і безпечність рослинних олій визначають характером та інтенсивністю процесів, що відбуваються під дією зовнішніх і внутрішніх факторів (кисень повітря, температура, світло, тощо).
Знайти схожі
|
>5.
|
Осейко, М. Інноваційні технології та безпечність олійножирової продукції / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 3. - С. 22-24 : табл.
Рубрики: Олійножирова промисловість України Олії--Рослинні--забруднення Харчові продукти--Безпечність Кл.слова (ненормовані): Поліциклічні ароматичні вуглеводні -- Канцерогенні речовини Анотація: Йдеться про контроль харчових продуктів, зокрема, рослинних олій, олійножирових і олієжировмісних продуктів на вміст поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАВ), що належать до канцерогенних речовин.
Знайти схожі
|
>6.
|
Осейко, М. Білок і білково-ліпідні продукти [Текст] : в харчовій промисловості / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 12. - С. 10-11
Рубрики: Харчова промисловість--Білок--Розв’язання проблеми
Знайти схожі
|
>7.
|
Осейко, М. Як відрізнити справжнє масло від несправжнього [Текст] : використання комплексних сучасних технологій дає змогу об'єктивно здійснювати порівняльний аналіз кондитерських жирів, масла, маргаринів,іншої продукції / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 8. - С. 24-25
Рубрики: Харчова промисловість--Масло--Якість
Знайти схожі
|
>8.
|
Осейко, М. Як визначити склад рослинних олій [Текст] / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2002. - № 7. - С. 15-16 : Схеми
Рубрики: Олія--Переробка Харчова промисловість--Олія
Знайти схожі
|
>9.
|
Осейко, М. Олії та жири: склад, методи одержання, якість [Текст] / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 5. - С. 17-19
Рубрики: Олійно-жирова промисловість України--Склад і якість жирів
Знайти схожі
|
>10.
|
Осейко, М. Якість варених ковбас [Текст] / М. Осейко> // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 8. - С. 22-23
Рубрики: М'ясо і м'ясопродукти--Ковбаси варені--Якість Анотація: Фосфатна суміш підвищує стійкість м’ясних систем до окислення, стабілізує вміст ненасичених жирних кислот у готових м’ясних виробах і поліпшує якість.
Знайти схожі
|
|
|