6п8.9 Р98     Рябов, В. И.     Электрооборудование [Текст] / В. И. Рябов. - М. : [б. в.], 1990. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 + 36.99.5я72+31.29-5я72 Свободных экз. нет

6п8.9 Х86     Хохлов, Б. А.     Ремонт и основы монтажа оборудования предприятий общественного питания [Текст] / Б. А. Хохлов. - М. : [б. в.], 1983. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 + 36.99-5+34.725 Свободных экз. нет

6п8.9 Б68     Ботов, М. И.     Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] / М. И. Ботов. - М. : [б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 + 36.99-5я73+36.81-5я73 Свободных экз. нет

6п8.9 Т66     Трегуб, В. Г.     Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Трегуб. - М. : [б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.81 + 36.81-5-05я73 Свободных экз. нет

6п8.9 Х36     Хелемский, А. М.     Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания [Текст] / А. М. Хелемский. - М. : [б. в.], 1989. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.81 + 36.81-5я72 Свободных экз. нет

6п8.9 И73         Интенсификация спиртового производства [Текст]. - К. : [б. в.], 1983. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.87 + 36.872 Свободных экз. нет

6п8.9 К65         Консервирование овощей и фруктов в домашних условиях [Текст]. - РД : [б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.91 + 36.910 Свободных экз. нет

6п8.9 Л84     Лукьянов, А. В.     Заготовка продуктов впрок [Текст] / А. В. Лукьянов. - М. : [б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.91 Свободных экз. нет

6п8.9 С81         100 рецептов консервирования ягод, плодов и овощей [Текст]. - [Б. м. : б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.910 Свободных экз. нет

6п8.9 Т18     Танчаева, Р. А.     Заготовка продуктов впрок [Текст] / Р. А. Танчаева. - Вр : [б. в.], 1991. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.91 + 36.91 Свободных экз. нет

6п8.9 З39     Заяс, Ю. Ф.     Качество мяса и мясопродуктов [Текст] / Ю. Ф. Заяс. - М. : [б. в.], 1981. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.92 Свободных экз. нет

6п8.9 С77     Старостина, Л. А.     Рыбные блюда [Текст] / Л. А. Старостина. - М. : [б. в.], 1983. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.94 Свободных экз. нет

6п8.9 Ш38     Шедо, А.     Пряности [Текст] / А. Шедо. - Бр : [б. в.], 1985. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.98 Свободных экз. нет

6п8.9 А35         Азбука питания [Текст] / Уклад. Т.А. Комарова. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 687 с. - (Сельская семья: культура, эстетика, быт). - ISBN 5-620-00195-4 : 7 р. УДК 6п8.9 ББК 36.99 Дод.точки доступу: Комарова, Т.А. \ уклад.\ Примірників всього: 1 ВЗОФ (1) Свободны: ВЗОФ (1)

6п8.9 Б12     Бабическо, Л. В.     Основы технологии пищевых производств [Текст] / Л. В. Бабическо. - М. : [б. в.], 1983. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 Свободных экз. нет

6п8.9 Б24     Баранов, В. С.     Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учебник / В.С. Баранов. - 4-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987. - 205 с. : ил. - 45 коп. УДК 6п8.9 ББК 36.99 + 36.99я73 Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1)

6п8.9 Б24     Баранов, В. С.     Технология производства продукции общественного питания [Текст] / В.С. Баранов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1982. - 223 с. : ил. - 40 коп. УДК 6п8.9 ББК 36.99 Примірників всього: 1 ВТЛ (1) Свободны: ВТЛ (1)

6п8.9 Б44     Беляев, М. И.     Индустриальные технологии производства продукции общественного питания [Текст] / М. И. Беляев. - М. : Экономика, 1989. - 269 с. : ил. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4 : 1.30 р. УДК 6п8.9 ББК 36.99 Примірників всього: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1)

6п8.9 Б48     Бердичевский, В. Х.     Проектирование предприятий общественного питания [Текст] / В. Х. Бердичевский. - К. : [б. в.], 1988. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 + 36.99-02я73 Свободных экз. нет

6п8.9 Б93     Бутейкис, Н. Г.     Организация производства предприятий общественного питания [Текст] / Н. Г. Бутейкис. - М. : [б. в.], 1985. - Б. ц. УДК 6п8.9 ББК 36.99 Свободных экз. нет