Чернівецька ОУНБ ім. М. Івасюка

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Генеральний каталог ЧОУНБ- результати пошуку

Вид пошуку

Генеральний каталог ЧОУНБ

Картотека аналітичного опису періодичних видань

Бібліотека М.М.Фатова

Бібліотека О.М.Масана

Бібліотека О.С.Романця

Бібліотека Т.В.Покотило

Бібліотека В.І.Михайловсього

Шевченко Т. Г.

Хотинська бібліотека

Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера

Бібліотека Д.М.Гнатюка

Бібліотека В.Д.Бялика

Бібліотека Т.П.Смолдиревої

Бібліотека І.Г.Чеховського

Бібліотека Я.Д.Кіршенблата

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Харчові виробництва -- Хлібопекарське виробництво<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

   664.6
   З-41


    Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів [Текст] : навч.-практ. посіб. / уклад. О. В. Павлов. - Переробл. і допов. вид. - Київ : ПрофКнига, 2018. - 336 с. : табл. - 300 прим.. - ISBN 978-966-97641-0-2 (в палiт.) : 180.00 грн., 150.00 грн.

УДК

664.6(083.1)

Рубрики: Харчові продукти--Хлібні вироби--Хліб--Навчальні видання
Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво--Навчальні видання
Харчові виробництва--Кондитерське виробництво--Навчальні посібники

Дод.точки доступу:
Павлов, О. В. \уклад.\
Примірників всього: 2
ВДЕТП (2)
Свободны: ВДЕТП (2)
Знайти схожі

   664.6
   Т 38


    Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві [Текст] : (задачник): [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл., що навч. за напрямом підгот. "Харчові технології та інженерія"] / М-во освіти і науки України, Нац. ун.т харч. технологій ; за ред. В. І. Дробот. - Київ : Кондор, 2015. - 440 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 377-379. - Дод.: с. 381-429 . - Предм. покажч.: с. 430-432. - ISBN 978.966-351-319-5 (в палiт.) : 395.00 грн.

УДК

664.6(075.8)

Рубрики: Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво--Навчальні видання

Дод.точки доступу:
Дробот, В. І. \за ред.\; М-во освіти і науки України. Нац. ун.т харч. технологій
Примірників всього: 1
ВДЕТП (1)
Свободны: ВДЕТП (1)
Знайти схожі

   664.68
   Р 78

    Ростовський, Володимир Сергійович.
    Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ростовський, О. М. Кукуєва ; Полтавський ун-т економіки і торгівлі. - Київ : Кондор, 2018. - 498 с. : іл. - Бібліогр.: с. 485 (6 назв). - Дод.: с. 486-496. - ISBN 978-617-7278-31-2 (в палiт.) : 430.00 грн.

УДК

664.68(075.8)

Рубрики: Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво--Навчальні видання
Харчові виробництва--Кондитерське виробництво--Технологія--Навчальні видання

Дод.точки доступу:
Кукуєва, О. М.; Полтавський ун-т економіки і торгівлі
Примірників всього: 1
ВДЕТП (1)
Свободны: ВДЕТП (1)
Знайти схожі

   664.6
   Б 83


    Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба [Текст] : монографія / В. І. Дробот [та ін.] ; за ред. В. І. Дробот ; М-во освіти і науки України, Нац. ун.т харч. технологій. - Київ : ПрофКнига, 2018. - 188 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - ISBN 978-966-97641-4-0 (в палiт.) : 150.00 грн.

УДК

664.6

Рубрики: Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво
Харчові продукти--Хлібні вироби--Хліб

Дод.точки доступу:
Дробот, В. І.; Михонік, Л. А.; Семенова, А. Б.; Фалендиш, Н. О.; Дробот, В. І. \за ред.\; М-во освіти і науки України. Нац. ун.т харч. технологій
Примірників всього: 1
ВДЕТП (1)
Свободны: ВДЕТП (1)
Знайти схожі

   664.6
   Х 18

    Хамельман, Джеффри.
    Хлеб. Технология и рецептуры [Текст] : пер. с англ. / Д. Хамельман ; ил., фото Ч. Канеко. - 2-е изд. перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 544 с. : ил., табл., фот. + 20 с. цв. ил. - Парал. тит. л. на англ. языке. - Библиогр.: с. 538-539 (38 назв.). - ISBN 978-5-904757-70-0 (в пер.). - ISBN 978-1-118-13271-5 (США) : 1400.00 грн.

УДК

664.6

Рубрики: Харчові продукти--Хлібні вироби--Хліб
Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво

Дод.точки доступу:
Канеко, Чио \ил., фото.\
Примірників всього: 1
ВДЕТП (1)
Свободны: ВДЕТП (1)
Знайти схожі

   664.6
   П 80


    Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки [Текст] / Л. И. Кузнецова [и др.] ; Спб фил. Гос. науч.-исслед. ин-та хлебопекар. пром. (СПб Ф ГосНИИХП). - Санкт-Петербург : [б. в.], 2003. - 298 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 295-296 (20 назв.). - ISBN 5-98052-006-6 : 499.00 грн.

УДК

664.6

Рубрики: Харчові продукти--Хлібні вироби--Хліб
Харчові виробництва--Хлібопекарське виробництво

Дод.точки доступу:
Кузнецова, Л. И.; Синявская, Н. Д.; Афанасьева, О. В.; Фленова, Е. Г.; Спб фил. Гос. науч.-исслед. ин-та хлебопекар. пром. (СПб Ф ГосНИИХП)
Примірників всього: 1
ВДЕТП (1)
Свободны: ВДЕТП (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)