Чернівецька ОУНБ ім. М. Івасюка

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Генеральний каталог ЧОУНБ- результати пошуку

Вид пошуку

Генеральний каталог ЧОУНБ

Картотека аналітичного опису періодичних видань

Бібліотека М.М.Фатова

Бібліотека О.М.Масана

Бібліотека О.С.Романця

Бібліотека Т.В.Покотило

Бібліотека В.І.Михайловсього

Шевченко Т. Г.

Хотинська бібліотека

Нотна бібліотека Й.М.Ельгісера

Бібліотека Д.М.Гнатюка

Бібліотека В.Д.Бялика

Бібліотека Т.П.Смолдиревої

Бібліотека І.Г.Чеховського

Бібліотека Я.Д.Кіршенблата

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Харчові продукти -- Хлібні вироби -- Хліб<.>

Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/З-41
Назва : Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів : навч.-практ. посіб. . -Переробл. і допов. вид.
Вихідні дані : Київ: ПрофКнига, 2018
Кільк.характеристики :336 с.: табл.
ISBN (в палiт.), Ціна 978-966-97641-0-2: 180.00, 150.00, грн.
УДК : 664.6(083.1)
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Хлібні вироби-- Хліб
Харчові виробництва-- Хлібопекарське виробництво
Харчові виробництва-- Кондитерське виробництво
Примірники : всього : ВДЕТП(2)
Вільні : ВДЕТП(2)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/І-66
Автор(и) : Дробот В. І., Грищенко А. М., Тесля О. Д., Сильчук Т. А., Місечко Н. О.
Назва : Інноваційні технології дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів : монографія
Вихідні дані : Київ: Кондор, 2016
Кільк.характеристики :242 с.: табл.
Примітки : Бібліогр. в кінці розд.
ISBN, Ціна 978-617-7278-75-6: 155.00 грн.
УДК : 664.6
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Хлібні вироби-- Хліб
Примірники :ВДЕТП(1)
Вільні : ВДЕТП(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/Б 83
Автор(и) : Дробот В. І., Михонік Л. А., Семенова А. Б., Фалендиш Н. О.
Назва : Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба : монографія
Вихідні дані : Київ: ПрофКнига, 2018
Кільк.характеристики :188 с.: рис., табл.
Колективи : М-во освіти і науки України. Нац. ун.т харч. технологій
Примітки : Бібліогр. в кінці розд.
ISBN (в палiт.), Ціна 978-966-97641-4-0: 150.00 грн.
УДК : 664.6
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Хлібопекарське виробництво
Харчові продукти-- Хлібні вироби-- Хліб
Примірники :ВДЕТП(1)
Вільні : ВДЕТП(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/Х 18
Автор(и) : Хамельман, Джеффри
Назва : Хлеб. Технология и рецептуры : пер. с англ. . -2-е изд. перераб. и доп.
Вихідні дані : Санкт-Петербург: Профессия, 2019
Кільк.характеристики :544 с.: ил., табл., фот. + 20 с. цв. ил.
Примітки : Парал. тит. л. на англ. языке. - Библиогр.: с. 538-539 (38 назв.)
ISBN, Ціна 978-5-904757-70-0 (в пер.): 1400.00 грн.
ISBN, Ціна 978-1-118-13271-5: Б.ц.
УДК : 664.6
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Хлібні вироби-- Хліб
Харчові виробництва-- Хлібопекарське виробництво
Примірники :ВДЕТП(1)
Вільні : ВДЕТП(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/П 80
Автор(и) : Кузнецова Л. И., Синявская Н. Д., Афанасьева О. В., Фленова Е. Г.
Назва : Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки
Вихідні дані : Санкт-Петербург, 2003
Кільк.характеристики :298 с.: ил., табл.
Колективи : Спб фил. Гос. науч.-исслед. ин-та хлебопекар. пром. (СПб Ф ГосНИИХП)
Примітки : Библиогр.: с. 295-296 (20 назв.)
ISBN, Ціна 5-98052-006-6: 499.00 грн.
УДК : 664.6
Предметні рубрики: Харчові продукти-- Хлібні вироби-- Хліб
Харчові виробництва-- Хлібопекарське виробництво
Примірники :ВДЕТП(1)
Вільні : ВДЕТП(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)