Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Канцевич С.І. Назва : Якість як основна складова підвищення економічної ефективності виробництва молока в Україні Місце публікування : Економіка АПК. - 2010. - № 2. - С. 35-40 Примітки : Бібліогр. в прим. Предметні рубрики: Тваринництво-- Молочне скотарство --Україна Молочні продукти-- Якість --Україна --ЄС Ключові слова (''Вільн.індекс.''): органолептичні показники--факультативно-анаеробні мікроорганізми Анотація: Розглянуто вимогу щодо показників якості молока в Україні та світі. Проаналізовано вплив рівня якості молока на його ціну.