Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Самусенко, Юрій Назва : Маловідомі вуглеводи Місце публікування : Біологія і хімія в школі. - 2010. - № 1. - С.3-6 Примітки : Бібліогр. в кінці ст. Предметні рубрики: Біохімія-- Полісахариди-- Хітин-- Хітозан Ключові слова (''Вільн.індекс.''): моносахариди--дисахариди--полісахариди--хітозан-гента--хітобіоз Анотація: Автор статті розповідає про дослідження хітозану, цього дивовижного дару природи, триває в багатьох країнах світу. У Китаї, Японії і Росії створено Асоціації дослідників хітозану, проводиться міжнародні наукові конференції, присвячені вивченню властивостей і застосуванню хітозану в різних галузях. В Україні можливості хітозану використовуються недостатньо. Однією з причин є слабка поінформованість про дивовижні властивості цього представника аміносахаридів.