Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Чепелюк О. Назва : Моделювання процесу осаджування в комбінованому сусловарильному апараті Місце публікування : Харчова і переробна промисловість. - 2008. - № 11. - С. 26-28: Схема Предметні рубрики: Пивоваріння-- Обладнання Анотація: Пропонується використовувати на міні-пивзаводах комбінований сусловарильний апарат. Він призначений як для нагрівання й кип'ятіння сусла з хмелем, так і для відділення хмельової дробини та білкового осаду.